Verduras: conocé sus propiedades.

Frutas y verduras para tu alimentación en el verano. Consejos para incluirlas en la dieta diaria.

Cinco porciones diarias de frutas y verduras es lo que los especialistas recomiendan consumir para obtener los nutrientes que necesita el ser humano para mantenerse sano y prevenir enfermedades. Desafortunadamente y pese a ese consejo, la mayoría no consume lo suficiente. Lo peor es que sin un adecuado aporte de frutas y verduras, el cuerpo es privado de una excelente fuente de nutrientes, esenciales para su correcto funcionamiento. Los resultados del escaso consumo de estos alimentos pueden manifestarse en forma de cansancio, falta de energía y hasta una disminución del sistema inmunitario.

¿Por qué los expertos insisten tanto con esta recomendación? Porque tanto las verduras como las frutas son las principales fuentes de vitaminas, minerales, fibra y fitonutrientes, además de hidratos de carbono complejos, azúcares y proteínas. Por ejemplo, las verduras aportan vitaminas hidrosolubles (del complejo B y C) que, a diferencia de las liposolubles (A, D, E, K), se almacenan en el organismo para ser utilizadas en el futuro, las otras se eliminan a través de la orina. Las hidrosolubles no pueden ser producidas por el organismo por lo que deben consumirse a través de la alimentación.

Entre otros beneficios, las verduras aportan principalmente antioxidantes como la vitamina C y beta carotenos, ácido fólico y vitamina B6,  mientras que los minerales que están presentes en mayor cantidad son: magnesio, calcio, selenio y potasio. También tienen fibra, indispensable para el correcto funcionamiento del intestino; y generan sensación de saciedad, ideal para aquellas personas que deben bajar de peso. Finalmente, los fitonutrientes son sustancias que aportan un beneficio extra a la salud, es decir, protegen contra diferentes afecciones como las de origen cardiovascular y ciertos tipos de cáncer.
Las verduras casi no contienen grasa ni colesterol. En casos como los aros de cebolla fritos o las papas fritas o en ensaladas con aderezos, el contenido graso aumenta notablemente.

¿Por qué consumir una gran variedad de verduras? Porque diferentes vegetales son fuente de diversos nutrientes. Una regla muy simple: consuma distintos colores de verduras. Aquí los aportes de cada grupo:

Rojas (manzana, cereza, arándano, pomelo rosado/rojo, frutilla, sandía, remolacha, pimiento, rabanito y tomate):?aportan licopenos y antocianinas. Ayudan a tener:

• Corazón saludable
• Función de la memoria
• Menor riesgo de ciertos cánceres
• Salud del tracto urinario

Violáceas/azuladas (grosella negra, ciruela fresca y disecada, higo, uva morada, pasa de uva, repollo colorado, berenjena y papas de cáscara morada): aportan polifenoles y antocianinas. Ayudan a tener:

• Envejecimiento saludable
• Mejor función de la memoria
• Menor riesgo de ciertos cánceres
• Salud del tracto urinario

Blancas (banana, dátiles, coliflor, ajo, jengibre, hongo, cebolla, nabo, papa de cáscara blanca, echalote y maíz blanco): aportan alicina. Ayudan a tener:

• Corazón saludable
• Niveles saludables de colesterol
• Menor riesgo de ciertos cánceres

Verdes (palta, manzana, kiwi, lima, espárrago, repollo de Bruselas, brócoli, apio, pepino, endibia, verduras de hojas verdes, puerro, arveja fresca, pimiento, zucchini). Aportan luteína  e indoles. Ayudan a tener:

• Huesos y dientes fuertes
• Menor riesgo de ciertos cánceres
• Salud de la visión

Amarillas/Naranjas (damasco, pomelo, naranja, mandarina, limón, mango, papaya, ananá, calabaza, zapallo, zanahoria, maíz dulce y batata). Aportan vitamina C y otros carotenoides y flavonoides. Ayudan a tener:

• Corazón saludable
• Sistema inmunitario saludable
• Menor riesgo de ciertos cánceres
• Salud de la visión


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149 COMENTARIOS

takataka comentó hace 1 año

Muy importante consumirlos


evaines comentó hace 2 años

Buenísima información


beatriz2010 comentó hace 2 años

adelante las verduras!!!!!


natylehmann comentó hace 2 años

Muy buena nota! Mas color = mas sabor = mas salud!!!!


ferramian comentó hace 2 años

Buenísimos nota y foto!!!!!!


ABULIS comentó hace 2 años

Son mi debilidad lkas frutas y verdura . En invierno preparadas las ultimas, en platos calientes son deliciosas


dbueno comentó hace 3 años

LINDA NOTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!


fernanda_567 comentó hace 3 años

Muy interesante el artículo, me encantó! Me gusta mucho comer sano y conocer más de las propiedades de frutas, como en el artículo de aquí - http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/12-propiedades-de-la-naranja - a mí me sorprendió mucho que la naranja tenga tantos beneficios, y casi nadie lo sabe.


castor177 comentó hace 3 años

excelente


Laury_bel comentó hace 3 años

Cada vez los articulos son mejores buenisimoo buenos consejos sólo aqui en selecciones..


cristy45 comentó hace 3 años

Por suerte las frutas y verduras me encantan, las como todos los días.


angela25 comentó hace 4 años

muy, muy buena!!!!!!!!!


gabitol comentó hace 4 años

siiiiii retorno al origen eso es todo ... a lo natural


nonita1948 comentó hace 4 años

muy buena nota muy interesante


lamorochavane comentó hace 4 años

a comer mas verduras !!!!!!


micaelas comentó hace 4 años

muy buena ,ya tengo el libro.Me gusta mucho hacer panaché de verdura con trocitos de pechuga y a veces le pongo chempignones sale riquisimo ,preparo mucha cantidad y lo como con otras cosas ,como hamburguesas de carne con soja opedazos de queso..


maringrid comentó hace 4 años

¡Muy útil e interesante!


normitat comentó hace 4 años

muy buen articulo


Marujader comentó hace 4 años

Me gusta esa sopita de verduras, a mi esposo le encanta hacer sopa casera y las hace muy pero muy bien, es un experto.


roxane comentó hace 4 años

Por suerte me gustan,todas las frutas y verduras,muy buena informacion


Amiguito comentó hace 5 años

Muy interesante


sil comentó hace 5 años

muy bueno saber para que sirven, pero cunta cantidad es necesaria?


maria_elisa_15 comentó hace 5 años

Buenísima la nota


Medith comentó hace 5 años

Muy buena nota !


MaRi09 comentó hace 5 años

Muy buen articulo !! :)


luisdeoliva comentó hace 5 años

La Naturaleza es muy sabia


gloriagd comentó hace 5 años

Muy buena esta nota. Gracias.


prisila comentó hace 5 años

EXELENTE NOTA!!!


pequema comentó hace 5 años

excelente nota, para pegarla en la heladera y tenerla siempre presente a la hora de cocinar!


Cari_BB comentó hace 5 años

Excelente nota !


martu110 comentó hace 5 años

Es importante tener en cuenta que el consumo de verduras, legumbres y frutas no sólo debe realizarce en el verano, durante todo el año debemos consumirlos e incorporar proteínas y grasas que necesitamos. De esta forma lograremos un equilibrio de nutrientes que resulte saludable a nuestro organismo.


Fenix7E comentó hace 5 años

Las ensaladas rojas, son excelentes. Muy buena nota.


sathya comentó hace 5 años

me encantó la nota más que buena para nuestra salud


Hector123 comentó hace 5 años

Mi abuela estaba convencida de que comer zanahorias mejora la vista, lo cual es una creencia relativamente reciente. Se cree que surgió durante la Segunda Guerra Mundial: los británicos no querían que los nazis supieran que estaban usando un nuevo radar para detectar aviones enemigos, así que propagaron el rumor de que los pilotos de la Real Fuerza Aérea tenían una asombrosa visión nocturna porque comían gran cantidad de zanahorias. ¿Tenía razón la abuela? Por William Ecenbarger Al final no me cierra.. mejora la vista o no ? ahora buscare info. aunque internet es de desdconfiar. la otra vez buscaba informacion sobre la presion arterial alta, que comer para bajarla. y en algunas paginas dice algo y en otras lo contrario....


tolis79 comentó hace 5 años

a comer más verduras ¡¡¡ y a ver más beneficios ¡¡


dianrangel comentó hace 5 años

Este tipo de notas nos pone en alerta sobre , las insuficiencias dietarias ,que por nuestro ritmo de vida cometemos, poniendo en riesgo nuestro organismo a peligros diversos de distintos agentes patogenos asi como la falta de nutrientes necesarios para tener una vida saludable.Celebro que cada tanto se pueda acceder a informacion que brinda datos de aquello que beneficia nuestro cuerpo


Babu097 comentó hace 5 años

Muy buena información, con los detalles justos, y sin demasiadas vueltas. Hay que comer de todo.


Babu097 comentó hace 5 años

Muy buena información, con los detalles justos, y sin demasiadas vueltas. Hay que comer de todo.


pepiro comentó hace 5 años

No todas las frutas y verduras son de semillas transgenicas.


gestor_cultural comentó hace 5 años

La nota, excelente. Las recomendaciones, geniales... pero no debemos olvidar que estos frutos son producto de semillas transgenicas y, si bien, aun no esta debidamente comprobado que son nocivas para la salud, es un dato a tener en cuenta.


Nessa comentó hace 5 años

gracias x la nota!


adriana67 comentó hace 5 años

estas notas son excelentes, por nuestra salud y ademas una alternativa variada.-


mabel1975 comentó hace 5 años

es muy bueno saber las propiedades de cada fruta y verdura. para poder hacer una dieta balanceada


Andy08 comentó hace 5 años

a comer rico, variado y colorido!!!


Kampy comentó hace 5 años

Volver a lo natural esta bueno,que lastima que los chicos le den poca importancia.


strelmar comentó hace 5 años

Comer las cosas frescas es bueno para la salud!!!


Gabby1 comentó hace 5 años

Es bueno cada tanto ver estos informes y consejos por si uno se olvida de la alimentacion básica y necesaria. Recordarlo cada tanto hace pensar en que uno debería cambiar el tipo de alimentación y aunque sea nos alienta a mejorarla


slideblues comentó hace 5 años

varias cosas que no conocia,muy buena nota,


anaverygripp comentó hace 5 años

Me encanto el articulo. Gracias


CORDOBECITA comentó hace 5 años

QUE RICAS QUE SON ALGUNAS VERDURAS ,POR QUE A MI ,DE CHICA,NO ME DABAN MUCHAS Y FUI CONOCIENDO Y PROBANDO ALGUNAS DESPUES DE GRANDE Y ENTENDIENDO LO IMPORTANTES QUE SON PARA EL ORGANISMO.HAY ALGUNAS QUE NO COMERIA NI LOCA,"NO ME ENTRAN POR LOS OJOS"Y NO ME DA GANAS NI DE PROBARLO!MI AMIGA VERDULERA ME RETA A MENUDO POR NO COMER MAS VARIEDAD.


Atilio comentó hace 5 años

Todo està en la naturaleza.


marioariel comentó hace 5 años

que seria de las comidas sin las verduras?


cris36622 comentó hace 5 años

Las verduras son muy buenas para el organismo. Se deberían comer más verduras diariamente. La gente joven no sabe comer apropiadamente comen mucha comida chatarra Los adultos deberían enseñar a los más jóvenes a volver a los buenos hábitos alimentarios enseñando a los jóvenes de ambos sexos a cocinar comidas sencilas que contengan mucha verduras y de postres frutas.


abuelaida09 comentó hace 5 años

AMO A LAS VERDURAS,,,


ANALIAVAT comentó hace 5 años

Estoy haciendo un regimen con la nutricionista y me dijo que es necesario comer un plato de verduras en el almuerzo y en la cena. Estoy aprendiendo a cocinar y a comer verduras, esta nota es muy interesante!!!!


EMILCE2009 comentó hace 5 años

exelente muy nutritivo en informacion..............


telavoyakitar comentó hace 5 años

que lindo consejo


silvia1973 comentó hace 5 años

exelente!!


jucaben comentó hace 5 años

EN MI CASA SE CONSUME VERDURAS FRESCAS TODOS LOS DIAS DEL AÑO, SI NO ES EN EL ALMUERZO ES EN LA CENA, PERO AUNQUE SEA UNA ENSALADA DE TOMATES, LECHUGA Y CEBOLLAS, NUNCA FALTA.-


takataka comentó hace 5 años

Tenemos el privilegio de tener en nuestro país una enorme variedad de frutas y verduras, otros no lo tienen y lo digo porque viviendo fuera, he padecido esa necesidad. Ojalá sepamos aprovechar y valorar todo lo que tenemos para tener una vida más saludable.


CORDOBECITA comentó hace 5 años

A MIS HIJAS SE LOS DIGO TODOS LOS DIAS:HAY QUE COMER MAS VERDURAS,PERO A VECES ES DIFICIL QUE COMAN,POR QUE LES HAGO COMIDAS,PERO COMEN UN POQUITO Y DEJAN ,Y SI ALGO ME MOLESTA Y ME PARECE UN PECADO ES TENER QUE TIRAR COMIDA.ESPERO QUE CUANDO SEAN MAS GRANDES SOLAS LO HAGAN ,COMO HICE YO AL DARME CUENTA DE QUE HACEN BIEN PARA EL ORGANISMO


xime11 comentó hace 5 años

voy a tener que hacer caso de la nota y comer muchas mas verduras de las que como.. buena nota


TUITY comentó hace 5 años

y ahora manos a la obra! si de colores se trata todo el año va requeteBIEN!!!


brisapatagonica comentó hace 5 años

Me encantan las verduras


Rody comentó hace 5 años

Nos cuesta mucho incluir verduras en los asados de corderitos, vacío etc, soms carnívoros y no medimos las consecuencias NO SABEMOS DEL COLESTEROL hasta que el médico nos prohibe las carnes rojas. ¡¡¡ SOMOS UN DESASTRE!!!!! PERO QUE BUENO ES UN ASADITO


dinafanny comentó hace 5 años

muy buen y exaustiva nota. Gracias!!!


Daniel67 comentó hace 5 años

Muy Interesante artículo!


tinimar comentó hace 5 años

habra que darle mas importancia!


katrix comentó hace 5 años

biennnnnnnnnnnnnnnnnnn


melisalobo comentó hace 5 años

gracias x ayudarnos a tener una vida mas sana.


maguan09 comentó hace 5 años

Muy buena nota, la verdad que basamos nuestra dieta en carnes unicamente, somos argentinos y carnivoros, no tomamos en cuenta las verduras y frutas. Aun podemos cambiar nuestras costumbres.


susil59 comentó hace 5 años

Muy buena la nota. Las verduras y frutas son muy saludables, además de ser muy ricas.


segpovia_maria comentó hace 5 años

ES VERDADA LAS FRUTASY VERDURAS AYUDAN A MEJORAR LA SALUD...YO LO APLICO A MI FLIA.


franco_dr5 comentó hace 5 años

muy buena la nota! no soy muy fanatico de las verduras... pero veo que son mas buenas de lo q pensaba


Cortaziana comentó hace 5 años

Excelente nota!! Mi hija es vegetariana y le resultó sumamente útil la información. Yo estoy tratando de dejar de consumir carnes y notas como esta s me ayudan al comprobar cuántos son los beneficios de las frutas y verduras consumidas en forma regular


elviiacu comentó hace 5 años

MUY BUEN A LA NOTA, YO PREPARO EL CALDO CON VERDURAS ZAPALLO, ZANAHORIAS, PUERRO, CEBOLLA DE VERDEO , (UNAS HOJAS DE APIO, ACELGA O ESPINACA, AJO , TOMATE, MORRON), UNA VEZ HERVIDO DEJO ENFRIAR, Y LICUO TODO Y TODAS LAS NOCHES CENO CON UN TAZON DE ESTE CALDO CREMOSO Y DELICIOSO, PASO A SER UN PLATO INDISPENSABLE, Y SANO APORTANDO JUNTO CON LA FRUTA UNA DIETA SANA


nonita1948 comentó hace 5 años

es importante que publiquen este tipo de notas para que la gente conozca las porpiedades de las frutas y verduras


sabri554 comentó hace 5 años

muy interante el articulo, y muy buenos consejos para alimentarnos mejor


Cloce comentó hace 5 años

MUY INTERESANTE EL ARTICULO. Inspirarse en los colores, crear y divertirse... así estaremos sano con creatividad.


lauraisl comentó hace 5 años

Muy interesante este artículo!!! Muchas gracias!!!!


mceleste comentó hace 5 años

Es importante que publiquen este tipos de notas porque las verduras son parte fundamental de la dieta


Pereyra comentó hace 5 años

Me pareció muy buena la nota, ya que hace una síntesis adecuada al poco espacio del que dispone el autor. Todas las insistencias para que variemos nuestra alimentación, agregando variedades de frutas y verduras y disminuyendo azúcares, grasas y carne, son siempre bienvenidas.


peticita/13 comentó hace 5 años

muy bueno .es maravilloso consumir verduras y frutas


DanielD comentó hace 5 años

La nota me parecio buena, pero me parece que esta incompleta y muy por arriba. Ya que en la especificacion de las verduras y frutas, que sirven para tal cosa, en casi todas dice exactamente lo mismo. El tema da para mucho, y creo que se podria haber echo una nota un poco mas completa y clara. Espero que no tomen a mal esta critica, pero para la proxima poder mejorar la misma. Ya que no es un tema menor, la alimentacion, donde la mayoria de nosotros en especial los que vivimos en las grandes ciudades nos alimentamos bastante mal o deficientemente. Gracias !!


rotcehoremor comentó hace 5 años

excelente la nota felicitaciones


Andy08 comentó hace 5 años

muy bueno! excelente nota. A comer rico, sano y divertido!


Zarah comentó hace 5 años

Interesante esta nota, ya que aporta consejos saludables y muy buenos para tomar en cuenta.


XimePlottier comentó hace 5 años

MUY BUENA LA NOTA, A VECES NO SOMOS MUY CONSCIENTES DE LO QUE COMEMOS. .


monilour comentó hace 5 años

Excelente nota. Felicidades


fliagastalluna comentó hace 5 años

muy buena nota.


maritane comentó hace 5 años

esta muy buena la nota asi se aprende mas con respecto a las verduras y frutas que son alimentos muy saludable.


Cefera comentó hace 5 años

Muy buena nota,esto ayuda un poco mas a que no le tengan miedo a las verduras cuanta mas varidad mejor.


Cari_BB comentó hace 5 años

Me parecen excelentes este tipo de articulos.- Le viene bien a todos !


CARLOSPIRATA comentó hace 5 años

Es super sano, super nutritivo y nos ayuda a estar mejor, que más podemos pedirles a las frutas y verduras?


mariposazul comentó hace 5 años

EXCELENTE NOTA...ME SENTI IDENTIFICADA AL LEERLA, PUES A DIARIO EMPLEO FRUTAS Y VERDURAS...


lilium1 comentó hace 5 años

Es una excelente nota que estimula a que consumamos mas verduras


ViLadyVi comentó hace 5 años

muy buena nota


LUNAROMEO comentó hace 5 años

lo mas rico que existe es la fruta estaria todo el dia comiendola las verduras como menos por vagancia o falta de tiempo para prepararlas y lavarlas pero comemos una vez por semana


LUNAROMEO comentó hace 5 años

MUY INTERESANE ESTA NOTA ME GUSTO MUCHISIMO GRACIAS POR AYUDAR A NUESTRA SALUD


katrix comentó hace 5 años

excelente nota


Guillermogomez comentó hace 5 años

Desde un principio leí con interés notas referentes al cuidado de la salud y la alimentación sana, gracias a Selecciones tomé decisiones y realicé acciones que me ayudaron a cambiar mis hábitos de vida y mejorar mi salud. Gracias Selecciones


miri2965 comentó hace 5 años

me encanto la nota esta muy bien detallada.


fliagastalluna comentó hace 5 años

exelente nota . muy interesante


lucascuen comentó hace 5 años

buenisimo, muchas gracias


federico26 comentó hace 5 años

util para conocer mas de lo que ingerimos


anca79 comentó hace 5 años

excelente nota, justamente hace ya varios meses que he incorporado a mis comidas frutas y verduras ya que era bastante carnivora y es increible como ha mejorado mi salud, mi piel, mi pelo, la verdad que lo recomiendo ..


tresge71 comentó hace 5 años

Muy buena nota, disfruto mucho consumiendo frutas y verduras, siento que mi metabolismo funciona mejor.


takataka comentó hace 5 años

Muy buena la nota, me encantan las frutas y las disfruto plenamente. Los alimentos procesados raramente tienen la cantidad de nutrientes que tienen las mismas.


lectoruno comentó hace 5 años

Muy interesante


carla70 comentó hace 5 años

Que buena nota!! lastima que no me gustan para nada.........


silvia1973 comentó hace 5 años

MUY INTERESANTE....


peticita/13 comentó hace 5 años

que buenas las verduras...en casa se consume bastante,es bueno para todo


SusanaAmelia comentó hace 5 años

Muy interesante


LidiayMartin comentó hace 5 años

muy interesante...


vadluca comentó hace 5 años

La verdad que me parece fantastico esto de que coloquen videos para ver las preparaciones, y muy bueno el wok yo todavia no se muy bien utilizarlo asique estos consejitos me son muy utiles. GRACIAS


maguan09 comentó hace 5 años

Muy buena la nota, para tener en cuenta al realizar nuestras comidas diarias.


LUCINDABU comentó hace 5 años

Yo uso el wok para preparar vegetales, con mucho color, y variedad, preparo comidas agradable a la vista (atractiva para los chicos), y beneficiosa al organismo por su poca cocción.-


emmii comentó hace 5 años

muy buena la nota , segun los profesionales hay que comer frutas de todos los colores para mantener una salud optima y evitar enfermedades.


luchacha comentó hace 5 años

muy linda la nota.


vanemelu comentó hace 5 años

MUY BUENO EL VIDEO


Greis07 comentó hace 5 años

Somos una familia muy "verdulera y frutera", menos mal, gastamos más en la verdulería que en la carnicería. Trato de preparar una variedad de verduras diarias y si hay una clase que a alguien no le gusta la "disfrazo" y ni se enteran.


veranda comentó hace 5 años

las verduras ocupan un lugar importante en cualquier dieta. Aportan principalmente carbohidratos, vitaminas y minerales y agua. Tienen un alto contenido en fibra, especialmente de tipo soluble. Este tipo de fibra produce una ralentización en la evacuación gástrica y en la absorción de los carbohidratos, por lo que evita la subida de la glucemia (cifra de glucosa en sangre) excesiva que se produce en los diabéticos cuando consumen dietas sin fibra. Además, estos alimentos son ricos en vitaminas. La mayor o menor riqueza en vitamina C y en carotenos va ligada a la menor o mayor intensidad de su color amarillo o rojo (como la zanahoria o el tomate) o el verde de las hojas, como en el caso de la lechuga, las acelgas, las espinacas...


amalfitana comentó hace 5 años

Muy buenos los consejos para llevar una vida mas saludable.


MaBi21 comentó hace 5 años

Interesante Nota. Me encantan las frutas y verduras!


Miko_SolSofi comentó hace 5 años

Excelente articulo, muchas cosas que no sabia .-


lucmar comentó hace 5 años

EN MI CASA SE COME MUCHA FRUTA Y VERDURA .MUY LINDA LA NOTA....


SusanaAmelia comentó hace 5 años

Muy interesante


sergiodeyacu comentó hace 5 años

mi hermana es nutricionista, y siempre me dice que las verduras son un elemento escencial en la dieta... ciertisimo!


perlagraciela comentó hace 5 años

soy fanatica de las verduras y frutass


adrimorocha comentó hace 5 años

Completìsimo, para consultar en todo momento. Como bastantes verduras , menos fruta, pero igual me falta .......


Meli221 comentó hace 5 años

Algunas razones para consumir más vegetales y hortalizas Potasio y sodio : Los vegetales y hortalizas son ricos en potasio y ayudan a eliminar la retención de líquidos, propia de los alimentos ricos en sodio. Por esta razón, al consumir vegetales y hortalizas prevenimos la hipertensión y la hinchazón de vientre y piernas provocada por la retención de líquidos. Grasas y calorías: Los vegetales y hortalizas son alimentos que carecen de grasas y son pobres en calorías, por lo que ayudan a mantener el peso y combatir la obesidad. El resultado menos colesterol y triglicéridos y por tanto, menos patologías cardiovasculares. Minerales: Las verduras son ricas en minerales como hierro, zinc, fósforo, potasio, calcio, magnesio o cobre, micronutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Vitaminas, fibras y antioxidantes : El aporte vitamínico de los vegetales y hortalizas tiene efectos muy beneficiosos para el organismo. Por ejemplo, la vitamina A y C mantiene fuertes nuestras defensas contra las infecciones mientras que las vitaminas del grupo B fortalecen nuestro sistema nervioso. Las fibras ayudan a regular el transito intestinal y, por su parte, los antioxidantes reducen considerablemente el envejecimiento y previenen la aparición de deteminados tumores. Popiedades y nutrientes de algunos vegetales Cebolla: Rica en vitamina C y zinc. Es preferible consumirla en crudo. Entre sus beneficios para el organismo, ayuda a la eliminación de colesterol, regula el nivel de grasa en sangre o previene la arteroesclerosis. Es muy recomendable para problemas circulatorios. Brécol, coliflor, repollo, lombarda. Esta familia de hortalizas es rica en vitamina C, A, B1 y B2, lo que ayuda a asimilar mejor el hierro. Uno de los síntomas de niveles bajos de hierro en sangre es una fatiga constante y falta de energía. También son ricas en betacarotenos, con efectos sobre la nutrición de los tejidos y el buen aspecto de la piel. Esparrágos: Son un refrescante natural del organismo. El 95% de su composición es agua. Son ricos en minerales como potasio, fósforo, calcio, magnesio y cobre y vitaminas B1, C, A, E y ácido fólico. Se caracterizan por ser depurativos, diuréticos y laxantes por su alto contenido en fibra, pero no están indicados para los enfermos del riñón. +info Espinacas: Destacan por su alto contenido en hierro y magnesio, aportando también calcio. Son ricas en ácido fólico, una vitamina que es antianémica y que resulta imprescindible durante el embarazo para el buen desarrollo del feto. Contienen también vitamina C y A. +info Judías Verdes: Son ricas en vitaminas C, hierro, potasio, fósforo y ácido fólico. Ayudan a regenerar la sangre, por lo que son muy indicadas para personas con anemia. Además, son muy digestivas y ayudan a regular los níveles de azúcar y colesterol en sangre. Lechuga: El ingrediente básico de las ensaladas se caracteriza por ser una fuente de ácido láctico y hierro. Además es un relajante natural dado su efecto sedante sobre el sistema nervioso. Tomate: Su clave está en su intenso color rojo, síntoma de su alto contenido en licópeno, un tipo de caróteno cuya virtud es ser un potente antioxidante. Además, el tomate es rico en vitamina C y E y con un alto contenido en potasio. +info Zanahorias: Es una hortaliza muy rica en vitamina A, esencial para la piel y en términos generales para fortalecer nuestras defensas. Pimientos : Son un alimento muy rico en vitamina C, B2 y E. Poseen gran cantidad de nutrientes con efecto antioxidante que evitan el envejecimiento prematuro. Sus máximas propiedades se consiguen cuando se consumen en crudo. Remolacha: Es una hortaliza con gran contenido en ácido fólico, vitamina C y hierro.


adrianuchi comentó hace 5 años

Muy interesante la nota. A mi particularmente me encantan las frutas y verduras, pero como en la flia a nadie mas le gustan, terminamos comiendo muy pocas.


NaduAndXiomy comentó hace 5 años

Muy bueno es artículo. particularmente las frutas y verduras me encantan y trato que mi hija tenga un habito de comer lo mas saludable y variado posible.


amordeabril comentó hace 5 años

en mi caso me convenso cada dia mas que para lograr una mejor salud debemos comer frutas y verduras y debemos dar el ejemplo nosotros los padres para lograr que lo hagan nuestros hijos


PaoMartineta comentó hace 5 años

Se tendria que concientizar primero a los padres para qeu ellos puedan transmitirle a los chicos el habito de las frutas y verduras!! Es dificil, porque las hamburguesas, lomitos y salchichas ganan terreno cada vez mas


flor2004 comentó hace 5 años

Muy saludable y claro el artículo... Es importante difundir temas como este que incluyen diversidad de alimentos a veces no tan consumidos por la gente que se acostumbró a ciertas frutas y verduras y no abre las posibilidades de incluir más.


jorgel comentó hace 5 años

En mis casi 40 años que sigo y practico el vegetarianismo, mucho he leído sobre el particular como lo es vuestra nota. Por ello creo poder opinar y felicitar a la redacción de Selecciones por el artículo. Día a día son más los interesados en esta práctica que aparte de lo humana que pueda ser, es pro-economía a nivel social y familiar, lo mismo respecto de la salud de cada uno. Nuevamente mis felcitaciones y el apoyo para que sean muchas más tales informaciones. Muchas gracias.


Floriito comentó hace 5 años

Genial la nota!


abuelopedro comentó hace 5 años

mi mujer es una fanatica de las verduras y frutas, y estan todos los dias, en nuestras comidas, ahora con este articulo, conozco, las propiedades, de cada cosa, gracias


abuelaida09 comentó hace 5 años

adoro las verduras y frutas, tanto crudas como cocidas, muy didactico el articulo


Silviaz comentó hace 5 años

solo voto para ganar un premio


MaRi09 comentó hace 5 años

Muy buen articulo ! Siempre me gusto comer frutas.- Mas alla que no se bien bien sus propiedades pero como de todooo = jajaja


Rody comentó hace 5 años

Debería hacerse una campaña nacional para incentivar al consumo de verduras, ahora es necesario antes (hace algunos años no porque la dieta era balanceada y mas sana, no se comsumía chatarra). Los que somos del sur no tenemos otro menú que la carne, cordero, vacuno, y otros animales.


vivive comentó hace 5 años

que buen artículo!


ezepris comentó hace 5 años

La verdad es tan importante la concientizacion de dicho consumo ,no es dificil lograrlo hay que proponerse,nada mas que nos rodea mucha comida chatarra,que nos olvidamos de lo natural.


negralinda comentó hace 5 años

Muy buena la nota, la verdad que lo ideal es concientizar a las mamas de nenes chicos para que acostumbren a sus hijos a comer verduras. Una vez que crecieron si no se tiene el habito es muy dificil comer las veduras.-


tanacolon comentó hace 5 años

buenisima la nota pero como ya escribio una peersona todos lo sabemos pero la mayoria no lo hace o por razones economicas algo que es fundamental para la salud no se puede hacer . y otros de los motivos es que hay gente muy pobre que tampoco quiere bueno besos chau


PaoMartineta comentó hace 5 años

Muy buena nota!! Es muy importante la ingesya de frutas y verduras, y aunque todos lo sabemos no las comemos en cant suficiente! Estas notas sirven para concientizar!


roxane comentó hace 5 años

EXLENTE IDEA LA DE PUBLICAR,LAS FRUTAS Y VERDURAS,QUE DEBERIAMOS COMER.GRACIAS


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