El vino tempranillo

Respuestas a los lectores sobre este tipo de vino de origen español.

  • El vino tempranillo

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Por Selecciones.com

El vino tempranillo es originario de España, pero en la Argentina crece su consumo. José María Cornellá, director general del Club del Vino, responde preguntas sobre esta cepa.

¿Con qué clase de uva se elabora el tempranillo?
Marta Noemi Cis, Gualeguaychú

La Tempranillo es una variedad de uva tinta, de origen español, que dio origen a los tintos más famosos españoles como los Rioja o los Ribera del Duero.

¿Puede ser el Tempranillo un buen vino para acompañar una mesa de quesos? Al pasar al plato principal de carnes, ¿con qué vino debo seguir?
Ana Beatriz Laurino, Mercedes

Una mesa de quesos acompañada por un Tempranillo es una entrada importante. Para el plato principal, si es carne, habría que seguir “in crescendo” con un vino de más estructura y presencia, lo ideal sería un tinto de guarda como un blend.

¿Qué características tiene el vino Tempranillo?
Guillermo Castañaris, La Plata

El territorio argentino es el único lugar del mundo, fuera de España, donde hay grandes extensiones cultivadas de este tipo de uva. Es abundante en la provincia de Mendoza y está presente en algunos viñedos de La Rioja y San Juan, pero no existe ni en Salta ni en Río Negro, al menos de manera significativa.

Tomar un poco de vino tinto a diario es beneficioso para la salud, pero ¿ocurre lo mismo con los vinos de mesa o de bajo precio?
Juan José Bravo, Junín

Los vinos se dividen en finos y de mesa. Dentro de cada categoría hay muchísimas diferencias. Todos los vinos en botella se llaman finos y desde la gama más baja de precios a la más alta, hay buenos vinos para recomendar. Los de cajita o tetrabrik son los de más baja calidad. En cuestiones de salud siempre hay que priorizar la calidad.

¿Durante cuánto tiempo se puede tener una botella de vino descorchada?
Mauricio Ferreyra, Buenos Aires

El enemigo número uno del vino es el oxígeno, por eso es ideal, una vez que abrimos una botella, consumirla de inmediato. Si sobra, hoy en día, existen tapones especiales con extintores de vacío muy prácticos para guardar el vino uno o dos días más sin que pierda sus propiedades.



  

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  • NATIJIME

    Buenos Aires

    me vino al pelo! de vinos no se nada...

    21/04/2014 20:03


  • lulu16

    Interesante nota.

    29/04/2013 16:00


  • ferramian

    Buenos Aires

    Qué buena información!

    28/10/2012 09:52


  • willy1923

    Buenos Aires

    Es muy bueno lo escrito por albariojose . En cuanto al vino si es un sabor delicado y acompaña muy bien a las entradas de comidas y si despues a acompañarlo con un Cabernet saubignon/sirah , o Malbec.

    25/10/2012 19:05


  • joseluis13

    Buenos Aires

    tengo un amigo que desde "tempranillo" le da al vino jajaja

    03/10/2012 12:35


  • natylehmann

    Santa Fe

    Muy linda informacion!

    27/09/2012 12:20


  • juanbauti

    San Juan

    Gracias, me ayuda mucho

    31/07/2012 10:20


  • evaines

    Entre Ríos

    Interesante la nota, conozco poco sobre vinos

    15/06/2012 18:25


  • maicenita

    Córdoba

    MB

    13/04/2012 09:21


  • eldelsion

    Buenos Aires

    Hola!... interesante e instructiva nota!... se aprecian siempre los buenos comentarios de la "cofradia Selecciones", son atinados y contribuyen con los que tenemos deseos de aprender algo mas sobre este apasionante tema!...

    13/02/2012 15:02


  • genoves

    Buenos Aires

    Muy buena la nota!!!

    31/01/2012 16:13


  • Greis07

    Córdoba

    Buena nota !!

    15/01/2012 13:27


  • jojojo

    Neuquén

    gracias por los datos

    21/09/2011 19:47


  • joseluis13

    Buenos Aires

    es verdad algunos lo toman muy tempranillo...

    18/09/2011 20:12


  • maestrokame

    muy bueno

    01/08/2011 03:38


  • normitat

    Córdoba

    buenisimo!

    21/08/2010 15:16


  • Fanny75

    San Luis

    Muy buena nota, a mi me gusta el buen vino

    25/07/2010 12:47


  • Greis07

    Córdoba

    Muy bueno !!!

    17/06/2010 12:34


  • pepiro

    Buenos Aires

    Muy buena nota;y viva el buen vino

    13/06/2010 19:34


  • Medith

    Córdoba

    buenos datos

    06/04/2010 15:59


  • nonita1948

    Buenos Aires

    que bueno

    25/03/2010 14:21


  • china54

    Jujuy

    no lo conocía, me dejaron con la intriga, tengo que probarlo!

    04/03/2010 17:07


  • prisila

    Buenos Aires

    buenisimo!!!

    11/02/2010 10:50


  • carito2

    Chubut

    Gracias por los datos

    28/01/2010 11:48


  • Cari_BB

    Jujuy

    Buenisima la nota !!

    27/01/2010 14:34


  • martu110

    La Pampa

    Buenos vinos en tetra?? decime cual, no conozco....

    24/01/2010 23:16


  • PROLIJITO

    San Juan

    No debemos aconsejar a los demas lectores sobre que la calidad va de la mano del envase, por supuesto que los vinos FINOS VARIETALES EN SU GRAN MAYORÍA son exelentes vinos, pero también están los "FINITOS", que aunque la etiqueta diga varietal, si no se ha elaborado con la tecnología y los cuidados necesarios no por ello va a ser un BUEN VINO, tenemos exelentes vinos en envases terta brik (hasta varietales muy buenos) y pésimos vinos en botellas.

    13/01/2010 22:00


  • mar220

    Buenos Aires

    un rico vino......da gusto beberlo...... ademas no sabia, cuanto tiempo se puede tener una botella descorchada,, siempre es tiempo de aprender....tengo que leer mas seguido esta pagina,,me estaba perdiendo lo mejor..hace meses que participo de poco,conocere todo Gracias

    29/12/2009 17:22


  • pepiro

    Buenos Aires

    Me gustan con mas cuerpo.

    05/12/2009 15:04


  • luispm

    Es un placer y más aún si tomás un gran reserva a temperatura adecuada en copa hancha y lo acompañas de un buen queso de cabra semicurado y lazcas de jamón bellota..............Soberbio.
    En lo personal hay tres marcas que me encantan: 1. Marqués de Riscal, 2. Montecillos, 3. Faustino I. Los Tampranillos que vienen en mezcla con Mazuelo o Garnacha son también muy buenos, aunque robustos.

    Salud!

    01/12/2009 16:49


  • RIPEITOR

    Córdoba

    si buen vino pero no para todas las comidas

    23/11/2009 09:26


  • telavoyakitar

    Neuquén

    mi abuelo anoto esta receta. barabaro

    10/11/2009 23:01


  • Ernesto1957

    Tucumán

    hay que tomarlo temprano...

    10/11/2009 19:58


  • 40chocho26

    Buenos Aires

    realmente recomendable

    03/11/2009 15:06


  • castor177

    San Juan

    Por haberlo degustado es un vino muy especial, lo recomiendo.

    19/10/2009 13:32


  • roxane

    Buenos Aires

    Es un vino exquisito

    16/10/2009 17:35


  • canaya

    Santa Fe

    soy fanatico del tempranillo

    01/10/2009 21:53


  • MaRi09

    Jujuy

    Muy rico el vino, se los recomiendo.

    27/09/2009 21:07


  • Meli221

    Córdoba

    Con el nombre de vino español se designa tanto el producto como el acto social que acompaña a inauguraciones o eventos similares e incluye un brindis. Es una costumbre social muy extendida la de tomar vinos acompañados de tapas en bares o tabernas. Según el recipiente utilizado y la mayor o menor cantidad servida, se denominan vasos, copas, tazas, cañas, cortos, chatos o txikitos (esta última expresión propia del País Vasco -léase chiquitos-; hay una gran variedad de denominaciones locales). Antiguamente el vino se medía en la taberna, habitualmente en un cuartillo si se iba a consumir en el local, o en medidas mayores (azumbre de cuatro cuartillos) si se iba a compartir entre varios bebedores o se compraba para llevar a casa. El vino se conservaba en barricas, pellejos, botas, barriles o cántaras, presentes en la misma taberna. Desde la segunda mitad del siglo XX lo más común es servirlo desde botellas (la medida más habitual es 750 ml). En Cataluña y otras zonas era habitual el uso del porrón.

    16/09/2009 10:25


  • loresanda

    Santa Fe

    yo lo tomo y es exelente lo recomiendo
    ami me gustaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    10/09/2009 19:32


  • florenciapulido

    Buenos Aires

    muy buena nota ,vamos a ver si lo probamos

    06/09/2009 13:55


  • Chuchi

    Buenos Aires

    con que comidas puedo acompañar este tan rico vino ???

    16/08/2009 17:18


  • CATULA

    Buenos Aires

    Hace unos cuantos años cuando viaje a Mendoza probe el vino tempranillo y realmente me gusto y muchooooooooooooooo

    16/08/2009 14:25


  • negralinda

    Chubut

    QUE BUENAS PREGUNTAS Y MEJOR LAS REEPUESTAS, GRACIAS POR TODA LA INFORMACION- HAY MUCHA COSAS QUE NO SE DEL VINO!!!

    10/08/2009 13:35


  • abuelopedro

    Capital Federal

    el tempranillo, es un vino riquisimo, lo tome en mendoza,,y me resulto muy bueno,,

    30/07/2009 12:26


  • onepy01

    Jujuy

    Hola, buenos consejos para los que nos gustan los vinos, justamente este fin de semana tome junto a mi familia un tempranillo y la verdad que es muy buen vino, por otro lado, para acompañar comidas tipicas como locros, guisos etc., que tipo de vino es aconsejable? muchas gracias, saludos a todos.

    20/07/2009 17:56


  • marialu

    Buenos Aires

    que bueno un tempranillo y si es en compania mejor,con una buena comida.

    10/07/2009 23:34


  • SUSANA131

    Entre Ríos

    exelente, para toda ocación , cuando llegan amigos o una reunion de familia

    27/06/2009 19:17


  • canaya

    Santa Fe

    soy fanatico del tempranillo . si es joven en verano con quesos o un buen asado fantastico . en invierno uno de guarda media muy bueno tambien con carnes

    01/06/2009 21:22


Palabras relacionadas

espirituosas, vinos