Ñoquis a la Boloñesa

Ñoquis a la Boloñesa

Unos ricos ñoquis para festejar este 29 en familia

Publicado por Selecciones.com


Ingradientes

  • 1 kg de ñoquis frescos.
  • 500 g de salsa de tomate.
  • 2 tomates medianos.
  • 200 g de carne de Ternera picada.
  • 1 pizca de azúcar.
  • 100 g de queso parmesano.

Preparación

  1. Colocamos una sartén al fuego, incorporamos la salsa de tomate.
  2. Posteriormente picamos en brunoise (cuadraditos pequeños) los tomates y los incorporamos a la sartén.
  3. Revolvemos para que no se peguen; una vez que los tomates estén a medio cocer, agregamos la carne y revolvemos hasta que se cueza la misma.
  4. Cuando la salsa boloñesa esté en la mitad de su elaboración, se comienza a cocer los ñoquis en abundante Agua en ebullición.
  5. Esta agua debe tener sal suficiente para dar sabor.
  6. A medida que los ñoquis van subiendo a la superficie del agua, indican que ya están listos.
  7. Una vez cocidos, se escurren e inmediatamente se sirven en plato hondo, y se les agrega una buena porción de salsa boloñesa

Dejá tu comentario

Usuarios registrados Ingresar Conectar con Facebook

IMPORTANTE: Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar.

66 COMENTARIOS

takataka comentó hace 4 años

Rico


joseluis13 comentó hace 5 años

Los Ñoquis del 29 es la costumbre de comer los ñoquis el día 29 de cada mes. Costumbre muy difundida en el Cono Sur, especialmente en Argentina y Uruguay, siendo ambos países destino de una gran inmigración italiana a finales del siglo XIX y principios del XX. El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas. Es costumbre dejar un billete debajo del plato para (por un pensamiento de "magia contagiosa") poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal


natylehmann comentó hace 5 años

Muy buena nota, muy interesante!!!


eldelsion comentó hace 6 años

Hola!... muy buena nota, y una receta sencilla para hacer!... sumando las explicaciones de los comentarios, no hay excusas para no poner "manos a la masa"... A quien no le agradan los ñoquis a la bolognesa?... gracias por compartir...


joseluis13 comentó hace 6 años

perdon se me chispoteo, marchen los ñoquis


joseluis13 comentó hace 6 años

cambio el arroz comun por integral y la salsa de soja la podes suplantar con limon y miel o limon, miel y mostaza


maestrokame comentó hace 6 años

muy bueno


tessaa comentó hace 7 años

me gusta , pero me indicarian como se hacen los ñoquis , no los de papa , de otro tipo se que los hay, gracias .................................


normitat comentó hace 7 años

buenisimo!


Greis07 comentó hace 8 años

Mmmm ñoquis, muy buena receta!!!!!!!


pepiro comentó hace 8 años

Y poner el billete bajo el plato


oceaanic815 comentó hace 8 años

ñoquis...me encantan, pero como medio plato y muero...todo es rico a la bolognesa.


Medith comentó hace 8 años

buena receta


danideri comentó hace 8 años

Es un plato muy popular, en toda la cocina Argentina, sobre todos en los hogares pobres, quien no ha saboreado ñoquiz, semanalmente......son ricos.......va en la salsa, en su elaboracion.....


MaRi09 comentó hace 8 años

Muy buena info !!


pachela comentó hace 8 años

yo diria salsa economica si es asi de facil....aunque esta buena


karifran comentó hace 8 años

asi se llama la salsa? yo siempre la hice pero era la receta de la abuela! jajaja


roxane comentó hace 8 años

Pereyra,mi sobrino tiene restaurant,en recife y la salsa bologñesa,la hierven 4 horas a fuego muy lento


nonita1948 comentó hace 8 años

muy buena receta


sandra1969 comentó hace 8 años

hummmm deliciosa


prisila comentó hace 8 años

exelente receta!!!!


carito2 comentó hace 8 años

simples y ricos, aptos para cualquier paladar, yo los combinaría con una salsa suave de vegetales.


Cari_BB comentó hace 8 años

Riquisimo !! Gracias x la receta !


martu110 comentó hace 8 años

Me encantan los ñoquis...


RUCASA comentó hace 8 años

la salsa es riquisima, el ñoquis me encanta


sandra1969 comentó hace 8 años

una salsa exquisita para el plato, hum... riquisimo


nahira comentó hace 8 años

si hay un plato que nunca me voy a cansar de comer es un plato de ñoquis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


pepiro comentó hace 8 años

Hoy hay salsas hechas y muy ricas no muy caras.El 29 se comen siempre en casa.


Pereyra comentó hace 8 años

Cuánto tiempo de cocción lleva la salsa? Creo que en Italia tardan por lo menos 2 hs. en cocinarla.


normab2009 comentó hace 8 años

Muy buena esta receta,esta para prepararlos ya!!!!!!


kmgcerezovictor comentó hace 8 años

muy buena , el domingo comemos ñoquis , gracias


abuelaida09 comentó hace 8 años

YA FALTA POCO PARA EL 29,,, LO VOY A INTENTAR


macjo comentó hace 8 años

No están para esperar hasta el 29; mejor festejamos mañana.


lucmar comentó hace 8 años

¡ ¡¡¡¡¡¡que rico los ñoquis el domingo los hice..


telavoyakitar comentó hace 8 años

de 10 estos ñoquis


melisalobo comentó hace 8 años

riquisimos y mejor todavia si a la salsa le pones crema de leche.!!!!


telavoyakitar comentó hace 8 años

muy buena la receta


MARTONIA comentó hace 8 años

ME ENCANTAN LOS ÑOQUIS!


SusanaAmelia comentó hace 8 años

Muchas veces lo preparo así, son muy ricos.


PaoMartineta comentó hace 8 años

Que cosa rica son los ñoquis!!!! y hacerlos no lleva tanto tiempo!! asique manos a la obra!!!


roxane comentó hace 8 años

LILIUM1. SON MUY FACILES;HIERVES UN KILO DE PAPAS,LUEGO LAS CUELAS,LAS PASAS POR PRENSAPURE,LE AGREGAS SAL,UN TOQUE DE NUEZ MOSCADA,2 HUEVOS,Y QUESO RALLADO,UNES TODO ,LO AMASAS,Y LUEGO LOS PASAS POR EL APARATO PARA ÑOQUIS O UN TENEDOR,Y LO SIRVES CON LA SALSA ,DE TOMATE. QUEDAN MUY RICOS,SI QUIERES CONTAME COMO TE SALIERON --------


lilium1 comentó hace 8 años

Mas rico estaria si nos enseñan a hacer unos ñoquisitos caseros!!!


Meli221 comentó hace 8 años

Como me gustan los ñoquis!!!!


LidiayMartin comentó hace 8 años

loco por las pastas!!!


loresanda comentó hace 8 años

ami familia le gusta muy buena la receta................................


danighiano comentó hace 8 años

creo que esta noche de cena hay ñoquis!!


EMILCE2009 comentó hace 8 años

ME GUSTA TDO LO Q A A PASTA SE REFIERE ME NACNTAN.......................


CLEO55 comentó hace 8 años

SUSPENDIDA LA DIETA!!! ARRIBA CON LOS ÑOQUIS!!!!


abuelaida09 comentó hace 8 años

TENGO TODOS LOS INGREDIENTES, EN CASA,, HOY ES 29,, PARECE FACIL, Y APETITOSO,,, TENGO, OPCION????? LO HAGO,,,


castor177 comentó hace 8 años

Como me gusta cocinar cuando tengo tiempo, voy a seguirla al pie de la letra.


Palomar comentó hace 8 años

Bien por la salsa, auque a mi me gusta con un poco de cebolla picada y ajo, creo que es bastante mas sabrosa. Saludos cordiales


veronikts comentó hace 8 años

que delicia que son los ñoquis con la salsa y la preparaciòn que sea para mi son deliciosos.


BRUJANY comentó hace 8 años

LO MAS ...ÑOQUIS. SI SON CASEROS MEJOR...CON SALSA Y CARNE PICADA.


BRUJANY comentó hace 8 años

LO MAS ...ÑOQUIS. SI SON CASEROS MEJOR...CON SALSA Y CARNE PICADA.


danighiano comentó hace 8 años

Receta rapida de ñoquis caseros:1 kg de papa hervida hecha pure.le agrego 1 huevo,y de a poco harina(lleva menos de 1 kg),mientras mas harina le ponemos mas pesados salen. Yo le pongo muy poquita y para q no se peguen cuando los paso por el tenedor le hecho harina a la mesada y listo,quedan super tiernitos


maresbida comentó hace 8 años

que cosa seria a esta hora ver esa foto con las indicaciones es una perdicion .... imposible cuidarse con la dieta jajaja que rico me parece que me sumo con la cena aunque no sea 29 Buen provecho a todos


valpoly comentó hace 8 años

mmmmmmmmm...q rico!jeje espectacular mi mama lo esta aciendo ahora jeje


negralinda comentó hace 8 años

porque tengo que ver estas recetas a esta hora, soy mi perdición!!! y tengo hambre!!! obligada a prepara esta noche!!!! pari hoy es 29 y que????


martamabel comentó hace 8 años

ESTE 29 LOS PREPARO, DESPUES LES CUENTO COMO SALIERON


keken18 comentó hace 8 años

Muy RICO, viva el 29


florenciapulido comentó hace 8 años

sale muy buena anoche la prepare


vanemelu comentó hace 8 años

esta noche a comer ñoquis!!!! que rico!!!!!


MaRi09 comentó hace 8 años

Muy buena receta ! Aguanten los Ñoquis ! y si son caseros, lo mejor en este invierno!!


Tanatologo comentó hace 8 años

Muy buena receta. Aunque en nuestro caso, que somos vegetarianos, reemplazamos la carne por proteína vegetal texturizada (en base a soja, se encuentra en dietéticas y en supermercados), y también resultan riquísimos.


natisanrafael comentó hace 9 años

Y SI LOS NOQUIS SON CASERITOS MEJOR AUN!!!


CATULA comentó hace 9 años

MMMMM RECETA COMUN.


Palabras Relacionadas

Cocina fácil nutrición