Chipa

Una receta para hacer chipa casero y comer acompañado de unos ricos mates

Publicado por Selecciones.com


Ingredientes:

  • 250 g Queso sardo
  • 250 g Queso parmesano
  • 2 Huevos
  • 60 g Manteca
  • 500g Harina
  • 1 cc Sal
  • c/c Leche: cantidad necesaria. 

Preparación:

  1. Rallar grueso el queso sardo y el parmesano o con preferencia queso tipo mar del plata y colocarlos dentro de un bol.
  2. Agregar los huevos, la manteca o margarina derretida fría y la harina, mejor harina o almidón de mandioca, con la sal . Integrar los ingredientes con la mano hasta obtener una mezcla granulosa.
  3. Verter de a poco leche a temperatura ambiente hasta formar un bollo de regular consistencia. Amasar 5 minutos, cubrir y dejar reposar 15 minutos.
  4. Cortar porciones de 35 gr. y bollarlas, colocar sobre placa enmantecada y hornear a temperatura fuerte durante 15 minutos, es decir, cuando tomen un color dorado suave.

 

 

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165 COMENTARIOS

NATIJIME comentó hace 7 meses

yo pensé que era mas difícil!!


pepiro comentó hace 9 meses

Por mi barrio se vende


takataka comentó hace 1 año

Es muy diferente de la receta que usan los paraguayos, de dónde proviene


julia10 comentó hace 1 año

buena!!!


005Quico comentó hace 1 año

Buena


ferramian comentó hace 2 años

Qué ricos!!!!!!!!


joseluis13 comentó hace 2 años

En los registros históricos de la época de la colonia y de los Jesuitas aparece en varios párrafos que los Guaraníes preparaban tortas y panes de mandioca o de maíz. Para la fabricación de la chipa no se usa ningún tipo de levadura y puede guardarse varios días, a pesar del calor. Estas características hicieron que en los inicios de la catequización, los sacerdotes admitiesen su consumo durante la Semana Santa y en todas las celebraciones religiosas. Algo interesante de destacar es que si bien prácticamente existe una receta básica, a todas las familias les sale con un sabor o punto diferente, es como si cada familia impregnara su espíritu en la masa


thenassbariloba comentó hace 2 años

son muy ricos!!!!!! una vez probe con quezo azul, para el gustoso de este queso esta bueno, para mi que no me gusta... puaj!!!!.


natylehmann comentó hace 2 años

Siempre quise saber como se hacían.... gracias!!!


Tattina comentó hace 2 años

Hola a todos desde mi linda Misiones... Hay que aclarar que la Harina es de ALMIDON y a mi me gusta agregar un poquito de Anis en granos estrujadito..le da un saborcitoooo especial.. A hacerlo y disfrutarlo... Saludos a todos...


dbueno comentó hace 3 años

LINDA NOTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


maicenita comentó hace 3 años

Que rico


eldelsion comentó hace 3 años

Hola!... una receta "conmovedoramente rica"!!!.. desde siempre fui informado que se hace con harina o fecula de mandioca -me parece que alli esta la "base" de su carac teristico sabor!!!- gracias por los comentarios...


evaines comentó hace 3 años

Muy buena la receta. Me encanta comer chipa pero no crea que los haga, compro en lugar que los hacen y son insuperables


Ely75 comentó hace 3 años

bueno, bueno otra receta mas para probarrrrrrr


verdecito comentó hace 3 años

no me gustaban..... hasta que los probé, somos adictas jajajajaja.


march32 comentó hace 3 años

VOY HACER ESTA RECETA, POR QUE ME ENCANTA EL CHIPA.


Laury_bel comentó hace 3 años

Esto es paraguayo.


joseluis13 comentó hace 3 años

escondan las balanzas!!!


julia10 comentó hace 3 años

voy a preparar los chipas,despuesles cuent com me salieron,el queso me puede jajja!!!


leonardo93 comentó hace 3 años

En realidad se hacen con fécula de mandioca,es ideal para gente celíaca,muy buena receta


kmgcerezovictor comentó hace 3 años

muy buena la receta, gracias , lo voy a poner en practica este finde !!


maestrokame comentó hace 3 años

muy bueno


negralinda comentó hace 4 años

que ricos, me gustan mucho!!!


liledi comentó hace 4 años

Muy buena la receta pero no veo a harina como alternativa la verdadera chipa es solo con almidon de mandioca, sientan la diferencia, lo demas igualito!!


roxane comentó hace 4 años

Me gustan mucho¡¡¡


normitat comentó hace 4 años

buenisimo!


Rosa_Azul comentó hace 4 años

Otros estilos de chipas, se han intentado con jugo de naranja, creo que en Corrientes se hacen asi. Habría que inventar una chipà gourmet, para darle carácter internacional, ja, ja.


Rosa_Azul comentó hace 4 años

Ayyy si yo hago chipa, pero esa cantidad de queso le pongo a 1k de almidón de mandioca y más cantidad de huevos, 3 o 4 huevos, en vez de manteca uso aceite, para hacerlas mas dietéticas, la única diferencia es que le agrego harina con levadura, lo que sería 10gr. o sea un poquito, para que la chipa no quede tan dura, con aceite eso es lo que sucede. Una amiga que de pronto le despertó su condición de celíaca, una vez me dice que lo que más extrañaba era poder morder un buen sanwich para poder morder y masticar algo asi, como los celíacos tienen intolerancia al gluten no podía comer pan, entonces le enseñé a comer chipa, ahora ella la hace con más toque de lo que enseñé. Chipa, tiene personalidad.


conservadora comentó hace 5 años

probe varias veces la chipa pero esta vez voy a intentar hacerla !!! espero me salga bien!


mamadeva56 comentó hace 5 años

probaré hacer los chpás y después lescuento cómo me salieron


oceaanic815 comentó hace 5 años

No los probe, pero me recuerda a mis viajes en el tren, con los vendedores que casi te pasan por la cara la canasta con chipa...y me descompone, mas porque el tren me marea y ese olor me mata !!


gisela24 comentó hace 5 años

esta re buena las chipa


ceciarana comentó hace 5 años

que ricoooo,mañana pruebo la receta y les cuento


roxy75ar comentó hace 5 años

PARA Q QUEDEN MAS RICOS TODAVIA AGREGARLE UN POCO DE ANIS ESTRELLADO Y QUESO CASCARA COLORADA EN PEQUEÑITOS TROZOS...


Martagonjua comentó hace 5 años

HE COMIDO VARIAS VECES, ME GUSTARON PERO NO SABIA COMO SE HACIAN, ESTA RECETA ES MUY FACIL PARA HACER, GRACIAS


Medith comentó hace 5 años

Muy buena!


crispic comentó hace 5 años

nunca las he probado pero con unos matecitos supongo deben ser riquisimas!!!!!!!!!!!


evans comentó hace 5 años

me encantan, es muy rico deben probarlo


danideri comentó hace 5 años

Nunca las he probado, pero mmmmmmmmmmmmm, se ven ricas.......Manos a la Obra..........


MaRi09 comentó hace 5 años

Muy buena info !!


l1e2c3t4o5r6a7 comentó hace 5 años

Que rico!. Parece muy fácil de preparar!!


karifran comentó hace 5 años

uyyyyyyy!!! a la tarde tomo mate con esto!!


frony comentó hace 5 años

me resultaron muy novedosos, no los conocia


prisila comentó hace 5 años

que ricorr!!!


LaProfedeQca comentó hace 5 años

me hace acordar a mi suegra, ya que a ella siempre le salen riquísimas. esta receta ta buena y facil!!!!


samychb comentó hace 5 años

Hace rato que andaba con ganas de hacerlos, gracias.


anabe1957 comentó hace 5 años

son ricos. entiendo que la harina de mandioca no se puede sustituir porque es la que le da esa elasticidad característica


NANCYINES comentó hace 5 años

hola, no discuto que deben ser ricos, pero no se puede sustituir la harina de mandioca.


eaguell comentó hace 5 años

facil y rico como dice roxane, gracias


roxane comentó hace 5 años

son faciles y ricos


carito2 comentó hace 5 años

Rico, suave e inevitable seguir comiéndolo!


Cari_BB comentó hace 5 años

Buenisimo !


martu110 comentó hace 5 años

Es muy rico!!


josecitoza comentó hace 5 años

este me encanta.....


castor177 comentó hace 5 años

Cuando estuvimos con mi familia en Salta las probamos, pero no pudimos traer completa la receta. Gracias por este aporte.


aletino comentó hace 5 años

practico y sencillisimo voy a probar como salen en el horno de barro


RUCASA comentó hace 5 años

riquisimos estos pancitos acompañan bien un buen mate mas ahora en vacaciones


vero1985 comentó hace 5 años

que buena idea para compartir con unos ricos mates,,, gracias por la idea


sathya comentó hace 5 años

buena receta


Adrianna comentó hace 5 años

Qué ricas!!! pero con almidón de mandioca muchísimo mejor. Yo las hago y recuerdo que muchos fines de semana nos juntábamos alrededor del mate a disfrutarlas!!!!, y otras veces las llevábamos a la playa. Ricas, ricas, ricas!!!


china54 comentó hace 5 años

son riquísimos!!! realmente especiales para acompañar el mate


Leonora_63 comentó hace 5 años

Muy buena receta, la pondre en practica con almidón de mandioca, ya que la consigo en el supermercado, los he comido pero no los sabia hacer. Faciles y ricos. gracias. Saludos.


pepiro comentó hace 5 años

Mi amiga paraguaya me las hace y tambien sopa paraguaya.


clari_pas comentó hace 5 años

Hola! Les cuento que soy una misionera viviendo en Cordoba y leyendo esta receta senti mucha nostalgia de mi tierra y me he quedado con ganas de comer chipas pero de las hechas con almidon de mandioca.


segpovia_maria comentó hace 5 años

es riquisima esta receta...viene de generacion en generacion


33gabe comentó hace 5 años

Yo los acompaño con unos mates amargoss...y que sean con mucho quesoo =) Ricooo... saludos


roxy75ar comentó hace 5 años

ES MUY RICA... YO LE AGREGO UN POCO DE ANIS... QUEDAN RIQUISIMAS!!!!


andy1966 comentó hace 5 años

Q ricas!!! Gracias, ya la probé!!!!


celiaca comentó hace 5 años

Hola,sarademardel me harias el favor de pasarme la receta de chipa con almidon de mandioca ya que soy celiaca muchas gracias


katrix comentó hace 5 años

esta buena la receta y todo lo q dicen,pero no me gustan las recetas de otros paises,soy muy nacionalista y quiero q se publiquen mas recetas de nuestra amada tierra argentina.como als empanadas regionales.


diablita_roja comentó hace 5 años

Hola Calimares soy uruguaya tambien jaja pero vivo en Argentina mira x lo del queso sardo no te preocupes tengo suegros paraguayos y soy de hacer muy seguido Chipa a mi flia les fascinan usa queso rallado y queso Mar del Plata salen para chuparse los dedos!! nos vemos compatriota salu2


calimares comentó hace 5 años

en uruguay no tenemos queso sardo


calimares comentó hace 5 años

en uruguay no tenemos queso sardo


Miko_SolSofi comentó hace 5 años

IDEALES PARA COMER CHIPA CON MATES CEBADOS !


becbec comentó hace 5 años

los chipa son ideales con mate o para una picada Se hacen con fecula de mandioca


nicolasra comentó hace 5 años

si, con mate ideal


carito31 comentó hace 5 años

realmente son esenciales para el mate.


Nessa comentó hace 5 años

q rico..son geniales..y bien calentitos ni hablar


SusanaAmelia comentó hace 5 años

Me encanta el chipá! No sabía como hacerlos. Voy a probar la receta


Lamprea comentó hace 5 años

Según me comentaron los auténticos chipá se elaboran a base de fécula de mandioca. Yo una vez los hice mezclándola con un 10% de harina leudante, y salieron ricos, pero más bien duros, y en apariencia, muy similares a los de la foto de ésta nota.


claudia31 comentó hace 5 años

me encantan los chipa, son del pago de mi mamá... del chaco; le voy a pasar la receta asi me los hace, gracias!


dulcesmariposas comentó hace 5 años

ummm, que rico!!!


sandraalicia comentó hace 5 años

ojo que la harina es la harina de almidón o fecula de mandioca esa es para que salga bien la receta


mcc56 comentó hace 5 años

GRASIAS POR QUE HACE MUCHO QUE QUERIA ESTA RECETA, LA VOY A HACER ,,


ERNESTOLOPEZ comentó hace 5 años

bien, voy a ver que tal sale


DULASCHIERI comentó hace 5 años

EXCELENTE!!!


vanepestch comentó hace 5 años

mmmm... me gusta mucho, siempre las hago con harina de mandioca.. soy de misiones, es muy tradicional alla comerlas acompañadas con un buen mate!!!


ilesol comentó hace 5 años

Los hice, son riquísimos!!!


carito31 comentó hace 5 años

muy bueno


luchacha comentó hace 5 años

Los probe... muy ricos... no los hice nunca


EMILCE2009 comentó hace 5 años

uy buenisimos s s s s ss ................ a probarlos....................


castor177 comentó hace 5 años

Los probé en Salta y pregunté cómo hacerlos. Pero se me perdió la receta y por Uds. ahora la tengo. Gracias


halcon74 comentó hace 5 años

me encnatn solo que no tengom los ingredientes


mariposazul comentó hace 5 años

SINCERAMENTE, ME ENCANTAN COMERLOS, PERO AHORA TENGO LA RECETA, VOY A INTENTAR HACERLOS...GRACIAS!


kmgcerezovictor comentó hace 5 años

me encanto la receta . voy a comprar Ya los ingredientes , para los mates de la tarde .


yannina comentó hace 5 años

es realmente esquisito


CLEO55 comentó hace 5 años

YA TOY POR HACERLOS!!!! Les agradezco la receta porque siempre tenìa interès en saber còmo se hacian.


anydelgiorgio comentó hace 5 años

pase estas vacaciones con mis amigos misioneros y comi mucho chipa. nos gusto ! ahora tengo la oportunidad de hacerlos ! despues les cuento como me salieron..


carina22 comentó hace 5 años

BUENISIMA LA RECETA,SA HACER DE OTRA FORMA, YA QUE SOY MISIONERAES MUY RICO Y HAY MUCHAS FORMAS DE HACER. UN SECRETITO NO MOJAR MUCHO LA MASA CON LECHE SI NO IR AMASANDO BASTANTE


mflor2 comentó hace 5 años

Que rico!!!!! Ideal ahora para el frio


mirthanl comentó hace 5 años

son muy ricos, me encanta todo lo que tenga queso, lo sabia hacer de otra forma probaré esta receta


sarademardel comentó hace 5 años

el chipá es un plato tradicional que se hace con almidón de mandioca. Yo tengo una receta excepcional por lo bien que sale que se la debo a la generosidad de una señora misionera que conocí en un negocio. ES IMPORTANTE que se destaque que debe comerse de tibio a caliente porque el queso cuando enfría hace que se endurezcan


maria_elisa_15 comentó hace 5 años

Me encanta la chipa solo que aquí la hacemos con almidón de mandioca. Excelente la nota.


abuelaida09 comentó hace 5 años

nunca hice chipa,, si lo comi,,, vamos ahacer el intento, de hacerlo. gracias


JoseloyPaula comentó hace 5 años

Compartimos total y absolutamente lo que dice abcde, ya que se trata de "LA CHIPA" y no el chipá como dicen éstos que no saben comer. Jajaja. Si viene a Misiones, prueben las chipas de acá, NO SE VAN A ARREPENTIR. Un Abrazo a todos.-


mbcamachodiaz comentó hace 5 años

Soy correntina, y al chipá lo hacemos con harina de mandioca q se consigue bajo el nombre de RANCHITO,y aconsejo solo utilizar las yemas exceptuando las claras, porque solo así nunca se endurece el chipá


Lamprea comentó hace 5 años

Según he leído en la receta original, el chipá lleva fécula de mandioca. Yo lo hice una vez, pero agregándole una parte de harina leudante, y salieron ricos pero duros!!!! Los probé por primera vez en Venado Tuerto y me fascinaron.


fabiola comentó hace 5 años

probe la receta son riquisimos


Coqui9 comentó hace 5 años

muchas gracias por la receta mañana los hago despues les cuento


kandhela comentó hace 5 años

Son deliciosos!!!!! yo los hago solo con almidon de mandioca (harina de trigo no) porque soy celiaca. graciassssssssssss


galila comentó hace 5 años

LOS PROBE UNA VEZ QUE FUI A CORRIENTES Y ME ENCANTARON ..AHORA GRACIAS A ESTA RECETA VOY A INTENTAR HACERLO GRACIAS


galila comentó hace 5 años

LOS PROBE UNA VEZ QUE FUI A CORRIENTES Y ME ENCANTARON ..AHORA GRACIAS A ESTA RECETA VOY A INTENTAR HACERLO GRACIAS


mariate comentó hace 5 años

Vivi un tiempo en Misiones y me deleite con esta exquisitez. Son muy buenas!!!!!


onepy01 comentó hace 5 años

Hola, los probe en Cordoba cuando visite a unos amigos que estan estudiando, la verdad son muy ricos, voy a ver si mi señora con esta receta me los prepara jaja... saludos.


MaRi09 comentó hace 5 años

Parece rico, pero sinceramente aqui en Jujuy nunca comi eso, a ver si logro hacerlo en mi ksa.


zulma556 comentó hace 5 años

En Misiones, nuestra costumbre en las reuniones es comer chipas, son las estrellas de cualquier situación.Se venden chipas en todas las esquinas de la ciudad, en todas las panaderías y confiterías, ¡y todos los misioneros saben hacerla! Pero cada uno tiene su secretito.... Le cuento algunos: 1º amasar bien sobre la mesa, con las manos; 2º dejar reposar; 3º hornear a fuego bien fuerte; 4º siquieren que la masa se estire al cortar con los dientes: poner mucha leche; 5º si no quieren que se estire, poca leche y más manteca (120g) para medio kilo de almidón.


marr comentó hace 5 años

QUE RICOOOO, me encantan y no sabía como hacerlos, muchas gracias, experimentaré.


dostoievski comentó hace 5 años

nO!!!! que copado, los prové una vez cuando visitamos una tia de mi viejo y me enamore, nunca los volvi a comer. ya los estoy haciendo! muchas gracias


Asangona comentó hace 5 años

MORTAL !!!!!!!!!!!!!!!! riquisimo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! REFACIL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mil gracias por esta receta, el problema que va a ser una detràs de otra sin parar !!!! pero no importa !!!!!!!!


marga26 comentó hace 5 años

está bueno que aparezcan recetas de comidas regionales!


MARILAUU comentó hace 5 años

me encanta el chipaaaa, espero animarme hacerlos! gracias por la recetaaaa


ceibo comentó hace 5 años

qué suerte, gracias me llegó la receta que necesitaba. Desde que fui a Paraguay siempre me gustó la chipa y ahora que conseguí la harina de mandioca lo háré si Dios quiere, y vengan a probarla!!!!!!!!. mmmmmmmmmmmm


Tanatologo comentó hace 5 años

EN REALIDAD, PARA QUE SALGAN MÁS RICO ES INDISPENSABLE USAR HARINA DE MANDIOCA.


unarosita comentó hace 5 años

SUPER! aunque en el debate con Daniel hablábamos de cuidarnos y, entre otras cosas, esta lleva margarina, huevos,queso.....y el colesterol y otras cosas?..........buen.....de vez en cuando la voy a hacer....................................luego les cuento. besos!


arkodeamor comentó hace 5 años

La harina de chipa, es la mandioca, no es muy cara y quedan mas livianos y sabrosos!!!


rocioro comentó hace 5 años

qué rico el chipa! me hace acordar a las tardes que nos juntamos a estudiar en lo de una amiga que es de misiones y siempre nos cocina chipa par acompañar el mate! esta vez voy a intentar hacerlos yo así la sorprendo!!


evela comentó hace 5 años

Que buena idea parece exquisito voy a probarlo


normabeatriz comentó hace 5 años

voy a preparar esta receta!!! tiene razon laura, son riquisimos los chipa paraguayos, pero po aqui harina de mandioca no se consigue..........asi que vamos a probar como salen estos....despues les cuento!!


laurab comentó hace 5 años

Diosss!!! Qué eso del chipá? ... mmm... deberían probar la verdadera "chipa"... que tiene como origen a Paraguay... y bueno.. los misioneros la conocemos muy bien... Se hace con almidón de mandioca (1 kg)... y queso cascara colorada (600 gr aprox)... además de 6 huevos... 200 grs de manteca... y si es necesario le agregan leche a la masa.. finalmente un poquito de sal... y listo!! al queso lo cortan en cuadraditos y una parte pueden rallarlo... ESTA CHIPA SI QUE ES RICA!!


House comentó hace 5 años

Es la primera receta tan clarita y sencilla que me pasan de chipá. Voy a hacerlos ...


solegiudice comentó hace 5 años

Tendría que probar esta receta...pero desde que comí el chipá en la playa en San Bernardo...no puedo dejar de odiarlo...era tan feo ese que probé...que no me daría ganas de hacer......


NatyMisiones18 comentó hace 5 años

Soy misionera, hay distintos tipos de chipitas de almidon como yo las llamo jaaj se las puede hacer mas chiclosas o bien sequitas. La verdad esta masa no tiene ningun secreto mucho amor nomas ,,,,, asi que pruebenla. se le puede poner cualquier queso hasta un poco de cremoso. o queso rallado tb. Si le agregan un toque de ricota, o crema de leche sale mas chicle. yo la hago con almidon royal y otras cosas mas tengo una receta muy facil, solo q no sabri decir las proporciones exactas jaja pero si quieren se las paso. alguien conoce la chipa zoo??? es rellena y muy muy rica ...


pau1208 comentó hace 5 años

qué buena idea para las tardecitas de invierno. Voy a probarla


LUKAREN comentó hace 5 años

QUE RICA Y FACIL LA RECETA!! MANOS EN ACCION


raymar comentó hace 5 años

nunca me anime a hacerlos , pero la receta es entendible y accesible . voy a intentar y luego ,prometo comentar que tal me salieron


crisellaura comentó hace 5 años

Hice la receta de los chipá excelente , yo siempre los hago con la receta de Doña Petrona así que esta , para variar, me gustó y se los comieron todos


andres30 comentó hace 5 años

los chipa y la torta frita, lo mejor para acompañar con unos buenos mates en dias de lluvia


BULNES comentó hace 5 años

muy ricos...especialmente con unos mates dulces para acompañar una tarde fria en familia...me encantó probar esta receta..


maguilu comentó hace 5 años

muy buena la receta d chipaa. mi mama hace chipa caseross y le salenn, exqisitosss.


franco_dr5 comentó hace 5 años

muy buena receta... trataré de hacerla... espero que me salga bien...


Crisgo comentó hace 5 años

Sale mucho màs rico si a una taza de leche se le agrega una cucharada de sal gruesa, un dedo de agua y el jugo de un limón, se deja que se cuaje porque el limón corta la leche y eso se le hecha a la mezcla de harina, huevo y queso. Con queso Mar del Plata sale mejor que con el sardo


marioariel comentó hace 5 años

que rico... me gusta mucho!!


cutroo comentó hace 5 años

me encantan los chipa! pro siempre los hice con el preparado q viene,, jajaja ahora los voy a hacer yo! gracias por la recetaa! es muy facil y riquisimaa! beosss!!


carycba comentó hace 5 años

que rico!!!nunca los hice pero recuerdo que con mi primer embarazo hace 10 años comia como loca jajaja era mi antojo de todos los dias jaja que bueno tener la receta mañana mismo los hago espero me salgan de diezzz


KPODICI comentó hace 5 años

¡SE ME HACE AGUA LA BOCA! SON DELICIOSOS. LOS HE COMIDO MUCHO, PERO NUNCA LOS HICE. GRACIAS POR TRAER ESTA RECETA. DE HOY NO PASA QUE LOS HAGA, SOLO ESPERO QUE SALGAN LA MITAD DE RICOS QUE SE VEN AHI!!


lumita comentó hace 5 años

Soy Correntina de nacimiento y a mi marido lo conquisté con chipá y unos buenos mates. Mi receta es un poco distinta, sólo utilizo un sólo tipo de queso (el tipo mar del plata), luego le agrego queso rallado sólo para evitar ponerle mucha sal. Tendrían que aclarar que la harina que se utiliza es ALMIDON DE MANDIOCA, al que no conoce, la puede hacer con harina común y saldría cualquier cosa menos chipá. Otro consejo, en Corrientes con el calor que suele hacer, en lugar del mate, lo acompañamos con una buena CERVEZA NEGRA. Un saludo y gracias por hacerme recordar mis días provincianos....


xantipe comentó hace 5 años

Hola Hola, yo misionera por adopción, les digo, es La chipa, y debo agregar que si se pasan de queso queda amarga; original es con almidon de mandioca , fecula de Mandioca, les cuento que cada vez que visito a mi familia en Bs As me llevo 3 kilos de Fecula y preparo para compartir. Yo las moldeo haciendo una especie de bocaditos, la amaso formando largos bastones y luego los corto en trozos mas hicos, tipo ñoquis. Prueben, no es dificil!


Silviaz comentó hace 5 años

Ponganse de acuerdo en la revista ponen una receta y aca otra????? a cual le hago caso!!!!!!!!!!!!!!


zigana comentó hace 5 años

muy buena receta, no la encontraba! gracias!


aliciachch comentó hace 5 años

buenisima esta receta de chipa


MARYLLUVIA comentó hace 5 años

QUE BUENA RECETAAAAAAAAAA!!! POR DIOS AHORA CN EL FRIO Y UNOS MATES DE LECHE!!! Y A MI Q ME GUSTAN TANTOS ESTAS RECETAS CACERAS...VAMOS A COCINARLOS TODOS !!!!ESPERO PODER LLER Q LES SALIERON EXQUISITOS COMO A MI...JAJAJA MAÑANA O PASADO LOS HAGO..BESOS-


noem comentó hace 5 años

se me hace agua la boca voy a probar la receta ,los extrañaba .... comia mucho pao de queixo (como le dicen en brasil) el de alla es riquissssssssssiiiimoooo !! espero que este tb lo sea gracias,por la foto se ven igualitos


marciap comentó hace 5 años

me gustaría saber para cuantas personas es la receta desde ya muchas gracias!


marciap comentó hace 5 años

No se dan una idea la cantidad de veces que busque esta receta para poder hacerlos!, ahora no tengo escusas, el próximo domingo mates y chipa!!!


grispal comentó hace 5 años

mi hija, desde nuestro viaje al norte, me insiste en conseguir la receta de la Chipá, como e dice abcde. Con esta que encontré, nos vamos a deleitar


marialu comentó hace 5 años

si esta bien hecho es rico para comer a cualquier hora.


abcde comentó hace 5 años

"LA CHIPA" como le decimos en MISIONES,(NO EL CHIPA),ES ORIGINARIA DE PARAGUAY ,Y POR SE LUGAR LIMITROFE ,LA ADOPTAMOS "MEJORADA". LO FUNDAMENTAL ,EN LA MISIONERA,ES LA CANTIDAD DE QUESO QUE LE PONGAS Y EL TIEMPO DE AMASADO CON LAS MANOS SOBRE LA MESADA. ME MOLESTA QUE LE DIGAN "EL CHIPA",ESO ES APORTEÑADO. SI QUERES QUE TE SALGA RICA NO LE MESQUINES EL QUESO(HASTA UNBUEN QUESO RALLADO LE PODES AGREGAR) CHAU


CATULA comentó hace 5 años

QUE HERMOSOS RECUERDOS ME TRAEN LOS CHIPA, SOY DE CORRIENTES Y ERA COSTUMBRE COMERLOS A LA HORA DE LA MERIENDA, VIVO EN MAR DEL PLATA Y NO SE CONSIGUE LA HARINA DE ALMIDON, PERO...ESCUCHEN!! AHORA SE CONSIGUE LA PREPARACION LISTA QUE SOLO SE AGREGA 2 HUEVOS Y 8 CUCHARADAS DE AGUA O LECHE Y SALEN ESPECTACULARES GENTE LINDA LA MARCA ES BLANCAFLOR. PRUEBEN Y ME DICEN QUE LES PARECIO.


Meli221 comentó hace 5 años

Es riquisimo el chipa mi ia nos traia siempre del norte bolsas enteras llenas.. son deliciocos y aquie no se lo consigue por ningun lado...


antiojioto comentó hace 6 años

El chipa es el entremes por exelencia para comer en cualquier momento .


grabenitez comentó hace 6 años

me encanta el chipa! a la mañana!! :D


marssela2001 comentó hace 6 años

Que rico!! Esta muy facil para preparar la receta la voy a probar ya estoy sintiendo la exquisites de la misma. Gracias


maicena comentó hace 6 años

Celia por favor enviame la receta gracias


Celia comentó hace 6 años

Cuando quieran saber secretos de una buena chipa consulten con Celia de Misiones!!!


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