Receta para cocina un delicioso Locro

Una receta muy fácil y rica. Compartí tus secretos.

  • Receta para cocina un delicioso Locro

Foto 1 de 1


Por Selecciones.com

Ingredientes 

  • 1/2 kg de maíz pelado blanco
  • 800 gr de carne trozada
  • Patitas de cerdo
  • Rabo de cerdo y vacuno
  • 200 gr de porotos
  • 200 gr de batata
  • 200 gr de zapallo
  • 1 lata de garbanzos
  • 1 chorizo de buena calidad
  • 50 gr de panceta salada con poca grasa
  • 2 puerros
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de comino
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Remojá el maíz durante una noche;  escurrilo y hervirlo en abundante agua fría durante 1 hora hasta que esté blandito.
  2. Agregá las diferentes carnes cortadas en trozos y dejar hervir unos 10 minutos.
  3. Antes de incorporar el chorizo, hervirlo para desgrasarlo.
  4. Por último, agregá las verduras cortadas en trozos grandes y cocinar por 1 hora más, a fuego bajo, hasta que esté todo cocido y bien espeso.

 


Recordá enviar tu receta favorita, Hacé click aquí



  

Dejá tus comentarios

Usuarios registrados: Ingresar

Conectar con Facebook
IMPORTANTE: Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar.


  • pepiro

    Buenos Aires

    Le ponemos chorizo colorado?

    28/02/2014 23:16


  • takataka

    Capital Federal

    buena, pero paso

    21/09/2013 21:50


  • SandraBasualdo

    Buenos Aires

    Con esta receta me voy a lucir el proximo 25 de mayo. para festeja el cumpleaños de la patria!

    17/05/2013 10:20


  • chufita

    Córdoba

    g

    05/05/2013 21:15


  • takataka

    Capital Federal

    Esta bueno para el invierno.

    23/12/2012 14:50


  • ambrocio

    Corrientes

    es lo que mas me gusta en especial en invierno

    17/11/2012 20:39


  • ferramian

    Buenos Aires

    Muy rica!

    28/10/2012 08:41


  • joseluis13

    Buenos Aires

    Salsa para locro
    una sartén con abundante aceite para hacer la salsa para locro.añadimos cebollas muy picadas y refreímos a fuego no muy fuerte hasta que esté bien pochada.agregamos ajos picados pequeñitos y cocinamos con la cebolla hasta que los ajos estén tiernos.
    Cuando todo esté cocinado, echamos agua y ponemos a fuego lento 5-8 minutos la salsa para locro.
    Por último, condimentamos al gusto la salsa para locro con ají molido, pimienta, pimentón, y comino. Removemos, reducimos, y ya está lista la salsa para acompañar el locro.

    La salsa para locro, al igual que otras salsas, depende del gusto del comensal y de las costumbres de cada región, puede hacerse más picante, con más o menos comino y con más o menos sal. Incluso se pueden agregar otras especias para darle un toque más personal.

    02/10/2012 09:39


  • natylehmann

    Santa Fe

    Una receta para ''chuparse los dedos'' genial!!!

    25/09/2012 21:37


  • alililiana

    Buenos Aires

    Muy nutritiva

    29/08/2012 08:04


  • jese-52

    Buenos Aires

    Buenísima no le falta nada

    23/07/2012 22:36


  • vivianic

    Capital Federal

    ya esta! listo...a cocinar!

    22/05/2012 10:27


  • BlackDarkShadow

    Mendoza

    Me encanta el locro, que rico.

    01/05/2012 12:35


  • difra

    delicioso el locro ,, vere si lo elaboro ,,,gracias !!especial para calentarnos x dentro ,,ahora que se vino el frio

    25/04/2012 20:29


  • marcelomarce

    Chubut

    ya esta eel frio entre nosotros en puerto madryn asi que no vamos a esperar el 25 de mayo un abrazo a todos esta buena la receta

    20/04/2012 21:45


  • maicenita

    Córdoba

    Una bomba ajjajaj

    13/04/2012 08:54


  • eldelsion

    Buenos Aires

    Hola!... interesante receta!... en cuanto comiencen los primeros "frescos", lo haremos conforme esta apetitosa receta!...

    13/03/2012 13:13


  • Ely75

    Buenos Aires

    esta receta es muy buena para el invierno xq si se come ahora con el calor puede llegar a hacer mal!!!

    01/02/2012 08:55


  • carolina_jm1987

    Nunca he probado el locro porque soy de México pero he escuchado que es uno de los platillos tipicos de Argenitna y otros países de la Cordillera. Espero seguir al pie de la letra esta receta y me quede bien!. Muchas gracias :)

    30/01/2012 16:56


  • Rubenchi

    Jujuy

    Buena receta este fin de semana la preparo

    27/01/2012 13:32


  • Greis07

    Córdoba

    Se ve espectacular, muy buena..!!!

    20/01/2012 18:38


  • zeg_86

    Salta

    exelente receta y a varias personas les gusto

    24/11/2011 20:35


  • lylyanna

    Chubut

    me recuerda a mi mama que preparaba locro los domingos de frio ...

    23/11/2011 09:41


  • smandelli

    Capital Federal

    Excelente!!!! Lo voy a preparar con mi marido este fin de semana.

    19/09/2011 12:18


  • maestrokame

    muy bueno

    01/08/2011 02:35


  • ramoneduardo

    Capital Federal

    Especial para esos dias de frio, con la infaltable grasita o salsita por encima es el brche de oro.
    Saludos

    12/10/2010 00:59


  • maruka05

    Buenos Aires

    hola que rico!!1 la voy a hacer y luego les cuento saludos
    maruka

    23/09/2010 09:43


  • lilibeatriz

    Corrientes

    muy bueno

    27/08/2010 21:00


  • normitat

    Córdoba

    gracias, muy bueno

    21/08/2010 15:01


  • Natalita77

    Córdoba

    esta bueno tambien con TRIGO, casi nadie lo usa, pero queda MUYYY rico!!!!

    26/07/2010 15:24


  • Fanny75

    San Luis

    Muy rico!!! nunca lo prepare con garbanzos voy a probar.

    25/07/2010 12:11


  • anariam

    Santa Fe

    hola a todos..................
    la receta publicada està buena..pero la de . " kbezita " ............es la original

    18/07/2010 22:21


  • Greis07

    Córdoba

    Acostumbramos comerlo para las fechas patrias, a toda la familia les encanta. Nunca los hice con garbanzos!!!

    17/06/2010 11:37


  • pepiro

    Buenos Aires

    De donde sos minino? Mañana lo hace mi señora

    12/06/2010 14:12


  • minino77

    Hola esta receta para mi es nueva, la receta de locro que yo conozco en mi pais es diferente, mas ingredientes de zapallo, papas, choclo queso fresco, aji aceitunas.
    Voy a probar esta nueva receta, se ve apetitosa

    05/06/2010 09:49


  • kbezita

    Córdoba

    una receta medio pobre de ingredientes le falta mas carne (tripa gorda, costilla de cerdo de vaca chorizo colorado , zapallo yo en mi caso lo preparo mas o menos para treinta personas 1 kg de cada carne tripa gorda, panceta, pata de chancho, costilla de vaca, costilla de cerdo, blanda de vaca y cerdo, mondongo, chorizo colorado 10, 2 kg de maiz, 1 1/2 de poroto, tres kg de zapallo bien amarillo para que quede echo una cosa cremosa y para que no salga tan pesado hervir las carnes mas grasosas el chancho tripa gorda mondongo por separado y despues se agregan al resto de la preparacion queda muy bien acompañado por una salsita de cebolla de verdeo aceite y pimenton en para sentarse tranqui y darle

    26/05/2010 18:51


  • johany

    Neuquén

    muy buena receta yo acostumbro hacerlo para las fiestas patrias pero nunca lo hice con garbanzo, que pasen un lindo dia de la patria

    21/05/2010 01:21


  • oceaanic815

    Buenos Aires

    Aunque es muy triste comi locro una sola vez y fue hace diez años facil...alguien que me invite a comer !! y yo llevo el postre, jaja.

    19/05/2010 16:55


  • SILPA

    Corrientes

    Ideal para el mes de mayo ya que siendo muestra fiesta patria.voy a preparar para el mes de mayo.

    16/05/2010 06:32


  • mirlos

    La Rioja

    muy bueno la receta especial para estos dia de frio lo estaremos preparando gracias a todos

    07/05/2010 00:30


  • china54

    Jujuy

    muy rico, especial para estos días

    25/04/2010 23:58


  • ucasem

    Catamarca

    El verdadero locro criollo lleva porotos "boquita de oro", maíz pelado blanco o amarillo(éste es más sabroso) Zapallo criollo amarillo ,carne(dulce de espalda),chiquizuela(tendón),un trozo de rabo, mondongo, tripa gorda, chorizo colorado y patitas de cerdo. La carne se pone a cocinar junto con el maíz para que se desarme, los porotos casi precocido en la mitad de la cocción, lo mismo que el zapallo.
    Al final de la cocción el locro queda cremoso y la carne deshecha en fibras. Se sirve acompañado con una salsa de cebollas de verdeo y pimentón, el ají es a gusto de cada comensal.-

    08/04/2010 10:00


  • ucasem

    Catamarca

    El verdadero locro criollo lleva porotos "boquita de oro", maíz pelado blanco o amarillo(éste es más sabroso) Zapallo criollo amarillo ,carne(dulce de espalda),chiquizuela(tendón),un trozo de rabo, mondongo, tripa gorda, chorizo colorado y patitas de cerdo. La carne se pone a cocinar junto con el maíz para que se desarme, los porotos casi precocido en la mitad de la cocción, lo mismo que el zapallo.
    Al final de la cocción el locro queda cremoso y la carne deshecha en fibras. Se sirve acompañado con una salsa de cebollas de verdeo y pimentón, el ají es a gusto de cada comensal.-

    08/04/2010 09:59


  • pintin

    Capital Federal

    A lo mejor será rico pero me parece que es un poco pesado y engordante. Chicas todo se va a las caderas..!!

    06/04/2010 02:09


  • mosquitoruiz

    Buenos Aires

    ¡¡¡Muy buena receta!!! Aquía me voy abstener de dar una opinión porque ya doy verguenza,en verdad ¡¡¡comer,es mi fuerte!!!, así que no voy a seguir mostrando la hilacha.CHAU!!!

    23/03/2010 20:55


  • MaRi09

    Jujuy

    Muy buena receta!

    22/03/2010 11:37


  • marclaudia

    Buenos Aires

    JAMÁS HICE LOCRO PORQUE NO SABÍA, LO VOY A HACER!!!

    09/03/2010 22:27


  • marcelomarce

    Chubut

    mi duda es una sola: como se hierve el maiz en abundante agua fria???????? bueno che era un chascarrillo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    05/03/2010 05:40


  • marcelomarce

    Chubut

    mi duda es una sola: como se hierve el maiz en abundante agua fria???????? bueno che era un chascarrillo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    05/03/2010 05:39


  • ulogio

    Buenos Aires

    En Miramar se nos acabó el verano..!! En cualquier momento me mando este locrito y despues les cuento como salió...

    25/02/2010 22:59


  • CATULA

    Buenos Aires

    CON LOS DIAS FRESCOS QUE ESTAMOS TENIENDO ACA EN MARDEL SI SIGUEN ASI, ME LO VOY A PREPARAR Y A INVITAR A MIS AMIGOS Y....BUEN PROVECHITOOOO

    20/02/2010 19:00


  • Rody

    Santa Cruz

    Muy buena receta, en unos días mas , si el clima sigue como hasta ahora, estaremos en condiciones de preparar locro.

    19/02/2010 10:04


  • frony

    San Juan

    es riquisimo! lo probé

    13/02/2010 16:21


  • LaProfedeQca

    Misiones

    que ricoooooooo! y... facil

    12/02/2010 08:41


  • prisila

    Buenos Aires

    riquísimo!!!!

    11/02/2010 01:44


  • carito2

    Chubut

    si hay algo rico en épocas de frío.... es el locro!

    28/01/2010 12:02


  • Cari_BB

    Jujuy

    Me encanto !

    27/01/2010 12:51


  • macquiver

    Santa Fe

    Muy buen tema, siempre tengo que esperar al 1 o 25 de mayo o 9 de julio para deleitarme con un muy buen plató, locro pero ahora cuando cambie y bajé la temperatura lo voy a preparar muchas gracias de 10z mas IVA.

    25/01/2010 16:36


  • yasmil

    Santa Fe

    Me encanta el locro bien hecho! es una de las tipicas comidas del 9 de julio cuando hace frio. siempre para ese dia hay locro en casa.Riquiiisimoo!

    20/01/2010 20:19


  • martu110

    La Pampa

    Muy rico, no deberíamos esperar las fiestas patrias paara comerlo!!!

    20/01/2010 19:29


  • luisdeoliva

    San Luis

    ES-PEC-TA-CU-LAR el locrito...

    19/01/2010 01:14


  • sathya

    Buenos Aires

    muy buena receta

    28/12/2009 05:46


  • RUCASA

    Jujuy

    muy rico mejor en invierno, sabroso y bien asentadito-

    21/12/2009 00:26


  • tolis79

    Corrientes

    soy correntina y fanatica del locro ..¡¡muy rico ¡¡

    13/12/2009 15:26


  • Segusino

    Chaco

    muy buena la receta, yo la haga con algunas variantes

    06/12/2009 10:40


  • reinoeliza

    Tierra del Fuego

    HOLA ME ENCANTO LA RECETA DEL LOCRO YO VIVO EN USHUAIA Y VIENE MUY BIEN PARA EL FRIO DE ACA Y ADEMAS SIEMPRE HABIA QUERIDO APRENDER HACER EL LOCRO PARA HACERLES A MIS HIJOS Y MARIDO.

    05/12/2009 23:04


  • Kampy

    Corrientes

    Para el frio viene barbaro comerlo.

    05/12/2009 20:46


  • pepiro

    Buenos Aires

    Y además con una salsa picantona mejor.

    04/12/2009 19:14


  • strelmar

    Jujuy

    Lo mejor del invierno es un buen locro bien pulposo!!!

    04/12/2009 17:36


  • eltucumano

    Tucumán

    Sigo insistiendo con los platos que se preparan en una provincia u otra, como buen tucumano en esta provincia al locro se lo cocina en una olla grande de 60 u 80,lts, y en ella se vuelcan todos los ingredientes, el zapallo amarillo, es lo mejor y le da el toque final al Locro.A mi gusto esta receta es muy laight.

    03/12/2009 09:01


  • nonita1948

    Buenos Aires

    NUNCA PREPARE UN LOCRO PERO ME GUSTA COMERLO

    25/11/2009 10:35


  • katrix

    Buenos Aires

    no me gusta el locro.pero respeto a lso q si les gusta,a mi me encanta la carbonada

    21/11/2009 00:05


  • verodebernardi

    Buenos Aires

    nunca hize locro.voy a hacerlo mas adelante.me gusta la cocina.gracias!

    18/11/2009 18:43


  • roxane

    Buenos Aires

    una amiga nuestra,lo hace delicioso

    10/11/2009 22:52


  • melisalobo

    Tucumán

    cuando refresque probare de hacerla xq la verdad es que yo la hago como me enseño mi madre que ya tiene 79 añitos y me sale riquisimo pues es como se lo hace en el norte argentino

    05/11/2009 12:20


  • jojojo

    Neuquén

    Vamos a ver si lo hacemos uno de estos dias cundo refresque

    05/11/2009 03:31


  • johany

    Neuquén

    voy a probar esta nueva receta y despues les cuento bay

    04/11/2009 22:44


  • chuca

    Santa Fe

    muy buena receta, la verdad nunca lo supe hacer y es facil asi q la voy a implementar, muy ricoo!!

    03/11/2009 19:41


  • mango1965

    Esta muy buena la receta, los felicito

    28/10/2009 18:25


  • calimares

    no sabia que era tan facil lo voy a hacer

    24/10/2009 21:06


  • SusanaAmelia

    Buenos Aires

    RIQUISIMO!

    20/10/2009 10:21


  • lucascuen

    Córdoba

    el locro q se hace mi abu!! no saben lo q se pierden, hay q preguntarle a ella como hacerlo

    10/10/2009 00:31


  • mcc56

    Buenos Aires

    MUY BUENA RECETA LO FELISITO,, Y SI LE FALTO EL VINITO POR QUE NO PUEDE FALTAR ,LOCRO SIN VINO NO ES LOCRO,

    06/10/2009 10:55


  • ERNESTOLOPEZ

    Córdoba

    Le faltó a la receta algo fundamental un buen tinto para acompañar

    27/09/2009 20:28


  • Rody

    Santa Cruz

    Aca en el sur , casi todo el año podemos preparar locro, ya que las temperaturas nos acompañan , es un plato RICO en todo jajajaja.

    23/09/2009 13:39


  • inesp10

    Córdoba

    QUE RICO!!!! Hace rato que quiero preparalo, creí que era muy difícil.... Ahora creo que lo prepararé muy pronto.. QUÉ FÁCIL!!!! GRACIAS!!!

    21/09/2009 18:02


  • misionera79

    Misiones

    Es un Plato Delisioso y tradicional.

    20/09/2009 22:54


  • pao1977

    Mendoza

    a este locro no le falta nadaaaaaa

    13/09/2009 22:58


  • SemarDKno

    Tucumán

    Locro......con salsa picante.....que delicia !!!! junto a las empanadas....Humita....para los del norte es un manjar.......obviamente que tiene que ser bien cargadito......acompañado de vino tinto......SALUD !!!!!!

    11/09/2009 19:03


  • veronikts

    Córdoba

    me fascina el locro es una de mis comidas preferidas, es tan rico y es nuestro hay que disfrutar de nuestras costumbres y raices.

    10/09/2009 13:10


  • MaRi09

    Jujuy

    Uyy locrito !!
    A cual jujeño no le gusta el locro!! ?? ajajajja
    Aunque en la receta le falta cositas, como el chorizo colorado y demas, asi queda "pulsudo" como decia mi abuela jajaja

    08/09/2009 15:11


  • svica

    Buenos Aires

    a mi papa le encanta este plato, asi que probare hacerlo aunque primero hay que pasar por el super lleva muchos ingredientes y casi nada de lo que tengo en casa jajaj

    07/09/2009 14:13


  • pedrojuanito

    Catamarca

    tatolor...Si dices que jamas comiste locro, entonces....¡¡¡Que opinás hermano!!!!!

    04/09/2009 21:56


  • pedrojuanito

    Catamarca

    "hervirlo en agua fría"???...me parece raro, no?

    04/09/2009 21:54


  • halcon74

    Capital Federal

    me encanta ideal para cuando hace frio

    03/09/2009 18:50


  • andreaandres67

    Capital Federal

    uauu me imagino las calorias que voy a meter en mis caderas cuando pruebe este plato pero es uno de los platos favoritos de mi esposo asique manos a la obra....

    03/09/2009 17:11


  • Meli221

    Córdoba

    Que rico!!! Me dio unas ganas de comer locro...

    19/08/2009 12:16


  • CLEO55

    Buenos Aires

    MMMM se me hace agua la boca de leer todas las recetas, justamente tenìa los ingredientes para prepararlo pero esperaba que refrescara. Eso sì, yo la tripa gorda la como solo a la parrilla...prefiero agregarle mondongo al locro y a todo lo desgraso con un hervor antes de cocinarlo. Pero locro como el que comì en Tucumàn al pan de campo!!! mamita que estaba delicioso!!!Buen provecho a todos de cualquier forma que lo preparen.

    18/08/2009 23:34


  • yannina

    Buenos Aires

    me encanta esta receta mmmm me hace acordar cuando nos reuniamos en las fiestas patrias a comer

    17/08/2009 02:26


  • veronikts

    Córdoba

    me encanta esta receta porque mi comida preferida es el locro y es bien patriota y eso enorgullece mantener vivas nuestras costumbres y el amor por nuestra bandera y nuestra patria

    15/08/2009 13:14


  • lauratoranzo82

    Córdoba

    Lo hice, invite a todos los de la familia, salió riquísimo fue una gran locreada.

    13/08/2009 22:00


  • claudiodan65

    Capital Federal

    Muy buena receta, te felicito, porque es muy sencilla y facíl de realizar.
    Con respecto a los demás comentarios que he leído, solamente aclarar que hay muchas formas de preparar locro, con o sín mondongo, con o sín maiz, etc, etc. y con respecto a tú comentario Iamoran, esa es otra receta de como hacer locro, distinta a la publicada, te sugiero que publiques tu receta, seria mejor que criticar otra. Gracias.

    10/08/2009 18:19


  • lamoran

    Buenos Aires

    buena receta pero falta aclarar varias cosas. tambien se deben remojar los porotos, y el zapallo y la batata deben desarmarse para formar la pastita tipo sopa espesa que forma la base del locro. debe agregarse tambien el mondongo, y, preferentemente, las carnes deben cocerce aparte para que no quede demasiado grasoso, asi como tambien el chorizo colorado y la pancera, la cual si se la hace un poco chicharron antes de ponerla en la olla, mejora muchisimo. Espero que lo puedan disfrutar, es una de las comidas mas ricas que conozco.

    10/08/2009 15:16


  • lamoran

    Buenos Aires

    buena receta pero falta aclarar varias cosas. tambien se deben remojar los porotos, y el zapallo y la batata deben desarmarse para formar la pastita tipo sopa espesa que forma la base del locro. debe agregarse tambien el mondongo, y, preferentemente, las carnes deben cocerce aparte para que no quede demasiado grasoso, asi como tambien el chorizo colorado y la pancera, la cual si se la hace un poco chicharron antes de ponerla en la olla, mejora muchisimo. Espero que lo puedan disfrutar, es una de las comidas mas ricas que conozco.

    10/08/2009 15:16


  • lamoran

    Buenos Aires

    buena receta pero falta aclarar varias cosas. tambien se deben remojar los porotos, y el zapallo y la batata deben desarmarse para formar la pastita tipo sopa espesa que forma la base del locro. debe agregarse tambien el mondongo, y, preferentemente, las carnes deben cocerce aparte para que no quede demasiado grasoso, asi como tambien el chorizo colorado y la pancera, la cual si se la hace un poco chicharron antes de ponerla en la olla, mejora muchisimo. Espero que lo puedan disfrutar, es una de las comidas mas ricas que conozco.

    10/08/2009 15:16


  • fumanchero

    Entre Ríos

    porque ponderle zapallo y batatas, es un asco. Lo demás todo bien

    10/08/2009 09:37


  • tatolor

    Formosa

    No me gustaba de chico y ahora de grande, mucho menos. Jamas comi locro

    09/08/2009 21:31


  • HeraModerna

    Como Tucumano que soy, no puedo dejar de opinar, no es la comida que mas me gusta, pero cuando hace frio alimenta y mucho.

    09/08/2009 19:41


  • fliagastalluna

    Capital Federal

    muy interesante la nota , falto tripa gorda,igual exelente receta

    08/08/2009 07:07


  • keken18

    Córdoba

    Exelente, pero le falta a mi gusto tripa gorda y trigo.

    31/07/2009 21:56


  • romy_rfq

    Córdoba

    esta es mi comida favorita, amo un buen locro tanto en invierno como en verano

    30/07/2009 19:25


  • Ores

    San Juan

    Para mí a esta receta le faltan pasos, no se mencionada nada acerca de que también hay que remojar los porotos. Es para gente que ya sabe algo de cocina. Les doy mi versión del locro que yo hago y bastante light. Bueno 1º remojo toda una noche los porotos, el maiz o trigo y al día siguiente hiervo todo por separado. Igual proceso con la carne de vaca y de cerdo cortada en trozos. Rehogo cebolla con agua, agrego tomate, pimiento, zapallo, luego agrego el resto de los ingredientes ya cocidos. Por supuesto condimentos y ya, Riquísimo

    25/07/2009 16:03


  • carmita

    Buenos Aires

    recuerdo cuando era chica y mi mama preparaba locro nos juntabamos 2,o tres flias a degustarlo---riquisimo--como comida y lindisimos recuerdos....---

    25/07/2009 11:42


  • patricia_b

    Santa Cruz

    mmm no saben como me gusta el locro.

    23/07/2009 23:36


  • maguilu

    Entre Ríos

    para el 9 de julio pasado, mi abuela hizo un locor casero muy muy bueno. la verdad que como la nona no cocina nadie.
    me acorde porq la receta d ella es parecida a esta que publican aca, ella le pone mas garbanzos y porotos, porque asii es como me gusta y vieron como son las abuelas? qe a los nietos, todas todas las mañas-

    12/07/2009 16:34


  • Juan_gonzalez

    Misiones

    Aca en Misiones comemos locro en la heladera(por el calor)jaja! muy buena la receta

    10/07/2009 18:41


  • rocioro

    Buenos Aires

    Siemrpe creí que era mucho más difícil cocinar locro...
    Habrá que intentarlo y a ver qué sale...

    10/07/2009 15:26


  • negralinda

    Chubut

    RIQUISIMA, UNA VERSION, YO TAMBIEN LO HAGO DIFERENTE, PERO SEGURO QUE ESTE QUEDA RICO IGUAL-¡¡ LOCRO UN PLATO PATRIOTICO¡¡¡¡¡¡

    10/07/2009 14:02


  • marita27

    Córdoba

    Muy buena la receta del locro,pero yo no le agrego garbanzos. me parece mas un guiso con tantas cosas. Cada uno tiene su receta, asi que igual la acepto. Besos a todos

    09/07/2009 17:36


  • giselagarro

    Mendoza

    Una delicia!!!! Increible plato!!!

    08/07/2009 14:21


  • marioariel

    Misiones

    se puede agregar muchas cosas para hacer el locro

    04/07/2009 20:29


  • joalda

    Catamarca

    el locro te permite darle disferentes sabores de acuerdo a la region en que vives y de los ingredientes que dispones a la hora de la preparacion, lo bueno de todo es compartirlo con amigos y disfrutarlo al maximo

    02/07/2009 20:50


  • nelidabeatriz

    Buenos Aires

    que ricoooo jaja muy linda receta saludos

    11/06/2009 22:59


  • yassi

    Corrientes

    un buen locro correntino lleva pata de vaca osobuco falda maiz mondongo tripa gorda chorizo
    acelga zapallo mandioca ajo porro cebollita de verdeo pata y cuero de chancho repollo apio
    oregano y aji molido - hasta los cuarenta me levantaba a las cinco a hacer el fuego y poner la negra de 40 litros todo se ponia crudo el fisico aguantaba - ahora con 60 la carne se cocina un dia antes buen provecho

    06/06/2009 20:53


  • pancho55

    Córdoba

    El locro debe llevar cuerito de cerdo, mondongo, tripa gorda,choriso colorado y los ingredientes mencionados y la salsa algo picante con cebolla reaogada en aceite y pimenton, con algo de aji picante , al servir rosiar con cebolla de verdeo fresca y buen provecho

    29/05/2009 16:59


Palabras relacionadas

cocina fácil, Nutrición