Bebida deliciosa: el Té

Los flavonoides del té son una sana adición a las comidas. Conocé sus beneficios.

  • Bebida deliciosa: el Té

Foto 1 de 1


Por Selecciones.com

Los estudios indican que tomar té, del tipo que sea, brinda una mayor protección contra males cardíacos, cáncer y estrés. Los antioxidantes presentes en las hojas de té aportan grandes beneficios a la salud. Algunos chefs han encontrado maneras creativas de agregar té a entremeses, comidas y postres:

  • Caldo aromático. Krissy Fulton, del blog de cocina Make it Naked, sumerge de cuatro a seis bolsitas de té verde en caldo de pollo, y las deja reposar entre cinco y ocho minutos para obtener una nutritiva infusión de estilo oriental.
  • Pollo empanizado. Sazone el pollo con hojas de té —tal como lo haría con sal, pimienta y otras especias— antes de cubrirlo con el pan rallado y freírlo. El sitio finecooking.com sugiere utilizar un té negro llamado lapsang souchong, por su sabor intenso y aroma ahumado.
  • Mezcla para galletitas con sabor a especias. Faith Durand, del sitio thekitchn. com, agrega una cucharada de té Earl Grey finamente molido a una receta básica de galletitas dulces. Casi cualquier tipo de té, desde el verde hasta el masala chai, funciona bien.


  

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  • SandraBasualdo

    Buenos Aires

    me tomo 5 minutos y me tomo un tè--- a esta hora viene muy bien....

    10/05/2013 12:03


  • tuchy

    Córdoba

    Me encanta el te verde.

    28/02/2013 22:44


  • rosaliaorrego

    me encanta!

    12/01/2013 08:15


  • apza

    REGION METROPOLITANA ( XIII )

    muy novedoso

    03/01/2013 11:03


  • maringrid

    Misiones

    Diferente, me gusta.

    17/11/2012 07:13


  • adelalucia

    Capital Federal

    está bueno , parece raro

    08/11/2012 23:25


  • Ocasia

    Córdoba

    MUY INGENIOSAS LAS RECETAS!

    21/10/2012 18:02


  • joseluis13

    Buenos Aires

    UN ORIGEN LEGENDARIO
    Según la leyenda china, esta interesante historia comienza cuando el emperador y erudito Shen Nung, discubrió las propiedades beneficiosas del té. Una de sus sabias normas fue la disposición de que durante su reinado, toda el agua destinada para el consumo humano fuese previamente hervida.
    Cuentan que un día del año 2737 aC cuando Shen Nung estaba descansando junto a un árbol de té silvestre, una ligera brisa agitó las ramas con tan buena fortuna que algunas hojas fueron a caer en el agua que estaba hirviendo. La infusión resultante le pareció deliciosamente refrescante y reconstituyente, y así fue como descubrió el té.
    EL TE CONQUISTA CHINA
    Evidentemente resulta imposible saber si Shen Nung existió en realidad o si simplemente es la encarnación mítica de los desarrollos agrícolas, herbarios y culturales de la antigua China. Pero sean cuales sean sus orígenes, la popularidad del té en China en aquella época es un hecho aceptado por los estudiosos.

    03/10/2012 07:47


  • natylehmann

    Santa Fe

    Amo el te, además tiene muchísimas propiedades!!!!

    27/09/2012 12:09


  • ferramian

    Buenos Aires

    Adoro el té y todos sus aromas!!!!!

    26/09/2012 19:19


  • romina1978

    Buenos Aires

    muy interesante, gracias!

    26/09/2012 17:02


  • magujo

    Buenos Aires

    una buena variedad para cocinar el caldo y el pollo,cambiando el gusto

    30/08/2012 06:48


  • maria_elisa_15

    Formosa

    adoro el té, me gusta el rojo y el verde

    25/08/2012 16:30


  • sebastianariel

    Río Negro

    muy buena info.

    23/08/2012 00:11


  • homosapiens

    Neuquén

    lo voy a probar y les cuento .

    03/08/2012 23:12


  • tangosoy

    Capital Federal

    INTERESANTE !, ALGO QUE NO SABIA... LO PROBARÉ !

    02/08/2012 19:47


  • animarta

    Buenos Aires

    Novedosas la ideas propuestas. Probaremos incluir en recetas PROXIMAS-

    31/07/2012 18:17


  • BRAVOLUIS

    Santa Fe

    Voy a probar con el pollo, porque no me gusta tanto tomar té. Lo usé para una dieta contra la gastritis durante varios meses, por eso es como que me "cansó", pero igual lo tomo de vez en cuando mezclado con leche.

    25/07/2012 22:54


  • animarta

    Buenos Aires

    muy bueno

    25/07/2012 11:06


  • Clarali

    Misiones

    Novedosas la ideas propuestas.
    Probaremos incluir en recetas.

    20/07/2012 12:43


  • princesaluz

    Córdoba

    Excelente nota!, yo hago un licor de te muy rico.

    19/07/2012 20:57


  • marydelcarmenc

    Santa Fe

    Muy buena nota. El té se debe consumir lejos de las comidas debido a que la teína impide que el intestino absorba el hierro de los alimentos. Esto puede producir anemía si existe la costumbre de tomar té luego de las comidas. Se recomienda que las embarazadas no consuma té por éste motivo.

    19/07/2012 12:38


  • madrina2000

    Buenos Aires

    mmmm no se!!!!!

    13/07/2012 18:06


  • Analuce

    Buenos Aires

    Nota super interesante, para saber como se consume el te verde.-

    01/07/2012 21:00


  • artesana22

    La Pampa

    Muy bueno !!

    30/06/2012 14:43


  • cavia410

    Entre Ríos

    muy bueno...

    20/06/2012 23:01


  • abuelalula

    Buenos Aires

    Muy bueno lo del pollo empanizado!!!

    18/06/2012 00:13


  • Ayema

    Capital Federal

    Me encanta los te saborizados, en verano me gusta mucho con hielo, sobre gustos.....

    16/06/2012 01:17


  • attacada

    Buenos Aires

    Me gustó lo de las galletitas y el caldo

    04/06/2012 10:49


  • lulu16

    EL TE:es para desgustarlo, saborearlo en su medio liquido
    sea frio caliente.

    26/05/2012 21:42


  • takataka

    Capital Federal

    Hay una variedad increible de te, muchas de las mismas se realizan con distintos procedimientos utilizando la misma planta obteniendo distintos resultados.

    20/05/2012 14:55


  • Crisgo

    Buenos Aires

    El te y sus distintas aplicaciones, como tipos podría ser una buena opción de un lindo artículo para la revista Selecciones. Una idea para la producción. Seguramente podrán encontrar algo escrito que pueda servir. Son tantos los beneficios del té que sería bueno hacerlo saber. Sobre todo que hay varios tipos de tés: blanco, verde, negro y rojo y cada uno de ellos si bien provienen de la misma planta, tienen distintos procesos de recolección y secado y cada uno de ellos aporta distintos beneficios a la salud. PRODUCCION LES DEJO LA INQUIETUD. GRACIAS

    20/05/2012 13:22


  • Crisgo

    Buenos Aires

    Que buenas opciones para usar el te en otras preparaciones distintas a la infusión.

    20/05/2012 13:18


  • edi363

    Buenos Aires

    NO SABIA QUE SE PODIA USAR ASI EL TE... MUY ORIGINAL..

    19/05/2012 13:32


  • ariunter

    Misiones

    bueno esto me encanta la cocina, y el pollo más :)

    18/05/2012 13:24


  • cerula

    Córdoba

    buenisimo

    17/05/2012 22:49


  • Marita-09

    Capital Federal

    PARECE MUY BUENO! HAY QUE PROBARLO.

    17/05/2012 10:50


  • cristti48

    Capital Federal

    interesante , para probar...

    13/05/2012 00:37


  • nonita1948

    Buenos Aires

    me encanta el té

    08/05/2012 12:14


  • antrea

    Misiones

    Probe el pollo empanizado, es exquisito...

    08/05/2012 11:32


  • chupete

    Buenos Aires

    me gusto el articulo

    06/05/2012 17:54


  • BlackDarkShadow

    Mendoza

    Me gusta, es rico tomar algo calentito en invierno :)

    29/04/2012 11:29


  • 005Quico

    Capital Federal

    Me gustó.

    28/04/2012 12:10


  • SUAVE

    Capital Federal

    Interesante, para poner en practica.

    25/04/2012 19:39


  • ABULIS

    Buenos Aires

    El te con canela es mi favorito!!Buena idea la de incorporarlo en comidas saladas.

    25/04/2012 15:57


  • ABULIS

    Buenos Aires

    Mfe encanto el caldo armonico.Lo pondre en practica ya que compre te verde y mucho no me gusta el sabor, creo q es como neutro. Vere q opina la flia de este caldo.

    25/04/2012 15:51


  • espaye

    Buenos Aires

    Me gusta mucho el té con leche, también el de manzana pero nunca hubiera pensado en utilizarlo en las comidas. Muy buen artículo que me ha dado la oportunidad de aprender algo más.

    23/04/2012 11:55


  • amia

    Buenos Aires

    MUY BUENO¡

    23/04/2012 00:02


  • mazacote123

    Córdoba

    El te tiene muchas otras porpiedades q buena nota

    22/04/2012 12:11


  • ferchusil

    Córdoba

    Que buena nota.....No tomo te pero se agradece la info!!!!!

    22/04/2012 01:12


  • 210256300855

    Buenos Aires

    soy de tomar te es la bebida que me acompaña en la comida, ya que es muy bueno para la digestion, de sobremesa el te de frutilla, de manzana, frutos del bosque en fin todo lo que sea natural bien venido sea.

    22/04/2012 00:13


  • mela88

    Entre Ríos

    Me gusta el té pero no sabía que podía ser usarlo para preparar comidas ni postre

    21/04/2012 23:51


  • Lmartinezo

    Soy amante de los tes, sean de bolsita o cocinados directamente de las hojas de los arboles de naranja, de limon, etc. saben diferente porque las hojas estan frescas.

    21/04/2012 22:15


  • Lmartinezo

    Me parece muy bueno este tema, jamas se me habria condimentar la comida con te.

    21/04/2012 22:12


  • san-martin

    Buenos Aires

    me gustan todos los te , el de frutilla es riquísimo .

    21/04/2012 21:42


  • tresge71

    Río Negro

    Me encanta el té de cualquier variedad!

    21/04/2012 12:44


  • Paolabustos

    Buenos Aires

    perdon por los errores no salia la etra "L"

    21/04/2012 10:53


  • Paolabustos

    Buenos Aires

    me encanta, yo sueo agragar te de mansania en e mate, o a veces de imon , vamos a ver en as comidas ....

    21/04/2012 10:52


  • china09

    Capital Federal

    Me encanta el té. Qué maneras más ingeniosas de mecharlo en las comidas! A probar!

    20/04/2012 16:58


  • juantrelew

    Chubut

    probe el caldo de pollo muy bueno el sabor

    20/04/2012 13:59


  • POTTYFA

    Corrientes

    Habitualmente tomo té, digestivo, relajante, y de los té negro, sabores a manzana, o con canela, etc, son muy ricos.
    Sobre todo el digestivo que me ayuda a sentirme tranquila despues de disfrutar de una buana comida.

    20/04/2012 13:09


  • Juar08

    Jujuy

    Qué rico es el té, ahora sabemos que muy sano.

    20/04/2012 12:23


  • horacio3220

    Corrientes

    me encanta el té , porque aporta beneficios para la salud ¡¡¡¡¡

    20/04/2012 08:32


  • felixlopez

    Corrientes

    yo tomo mucho te . de mañana el de manzanilla y de noche te verde, y me cae muy bien despues de cada comida. como dicen hacen los japoneses y algunos chinos.

    19/04/2012 20:48


  • charly379

    Buenos Aires

    sin dudarlo voy a probar la del pollo empanizado y galletitas. muy buena recetas !!!!

    19/04/2012 12:13


  • Lili

    Capital Federal

    muy buenas recetas para variar nuestra comida diaria, voy a probar la del pollo!!!!!

    19/04/2012 11:21


  • marzul50

    Buenos Aires

    Muy buena nota, me encantan tomar todo tipo de te. Ahora a probar estas recetas.

    19/04/2012 08:35


  • Monica1959

    Córdoba

    Hidratar los hongos de pino secos con infusión de té: les da un sabor muy especial y perfumado. También puede usarse té negro para preparar curry , que es una mezcla de especias sobre la base de cúrcuma, jengibre y otras (cardamomo, pimienta, etc), para otorgarle un perfume único.

    19/04/2012 00:48


  • aleumbides

    Santiago del Estero

    Bueno... primera vez que veo o escucho que el te se puede usar en comidas! a probar se dijo, aunque no puedo tomar el te común casi nunca pues me causa algunos trastornos gástricos, pero empecé a tomar té verde y ahora me enteré que ayuda a bajar de peso una hora antes de las comidas, a probar...

    18/04/2012 23:58


  • viero

    Buenos Aires

    ME GUSTA TODO TIPO DE TE ,GRACIAS POR PROPONER USARLO COMO CONDIMENTO PARA EL POLLO ,A PROBARLO

    18/04/2012 21:45


  • viero

    Buenos Aires

    ME GUSTA TODO TIPO DE TE ,GRACIAS POR PROPONER USARLO COMO CONDIMENTO PARA EL POLLO ,A PROBARLO

    18/04/2012 21:45


  • lavita

    Corrientes

    FELICITACIONES..ME ENCANTA EL TE..JUSTAMENTE ME DICEN DOÑA TE..PORQUE TECITO PARA TODO. GRACIAS

    18/04/2012 20:02


  • LITALI

    Córdoba

    BUENAS SUGERENCIAS!!

    18/04/2012 00:57


  • GRA2009

    Santa Fe

    me encanta los diferentes tes,porque soy de tomarlos y hace muy bien...

    17/04/2012 22:22


  • GRA2009

    Santa Fe

    me encanta los diferentes tes,porque soy de tomarlos y hace muy bien...

    17/04/2012 22:22


  • tinita99

    Buenos Aires

    ESTA BUENO SABER ALGO MAS YA QUE MUCHAS VECES ME QUEDO CON EL CAFE Y NO APROVECHO LAS CUALIDADES DEL TE QUE ES MUCHO MAS SANO

    17/04/2012 15:07


  • RAMON0809

    Entre Ríos

    MUY BUENA LA NOTA, NO SABIA ESTO DE AGHREGAR HOJAS DE TE A LAS COMIDAS, ES CUESTION DE PROBAR...

    16/04/2012 20:23


  • RAMON0809

    Entre Ríos

    MUY BUENA LA NOTA, NO SABIA ESTO DE AGHREGAR HOJAS DE TE A LAS COMIDAS, ES CUESTION DE PROBAR...

    16/04/2012 20:23


  • RAMON0809

    Entre Ríos

    MUY BUENA LA NOTA, NO SABIA ESTO DE AGHREGAR HOJAS DE TE A LAS COMIDAS, ES CUESTION DE PROBAR...

    16/04/2012 20:22


  • lluvia

    Buenos Aires

    Me gusta por la noche tomar una variada selección de tés que tengo muy buena información.

    16/04/2012 18:07


  • pepiro

    Buenos Aires

    Excelente nota

    16/04/2012 17:43


  • Greis07

    Córdoba

    Aparte de la nota, muy buenos comentarios !!

    16/04/2012 15:25


  • lorena04

    Corrientes

    Hola, yo hace dos semanas estoy tomando te verde, una hora antes de las comidas y..estoy bajando de peso.. sin dejar de comer lo de siempre, aparte que estoy de mejor animo y con mas pilas..

    16/04/2012 08:03


  • MariTup!!

    Catamarca

    El TE verde es mi aliado desde hace unos años, a diario tomo una tacita en cualquier momento del día. Me encanta y hace bien, es antioxidante.

    16/04/2012 00:45


  • heberm

    Mendoza

    Muy interesanteesta informacion hay que probar para aprender!!!

    15/04/2012 21:27


  • kaza69

    Capital Federal

    esta rico el te

    15/04/2012 15:15


  • valeria2106

    Misiones

    Soy amante de los té, pero no sabia de la existencia de éste tipo de preparaciones. Me crié en Corrientes, viviamos en un establecimiento de una empresa que fabrica uno de los mejores té de la Argentina diria yo.

    14/04/2012 14:34


  • rusaines

    Siempre se aprende algo nuevo, pero me gustaría que se pueda hacer una con los Te Blend, y las recetas, ya que son difíciles de conseguir y muy caros

    13/04/2012 19:42


  • maicenita

    Córdoba

    Interesanta

    13/04/2012 09:16


  • Nanyna

    Buenos Aires

    No me gusta el te, pero de tener que utilizarlo en una receta, lo haria en la de galletitas.

    13/04/2012 04:15


  • chichicha

    Río Negro

    yo,fanatica del TE,sabor canela,manzana,de hierbas,rojo,verde,comun,rosa mosqueta.todos me gustan,y frio?.es delicioso ademas quita la sed sin azucar o con muy poquita.Lo que no sabia era que podian usarse en comidas....¡¡¡Voy a probar!!!

    13/04/2012 03:38


  • pepiro

    Buenos Aires

    buena información

    12/04/2012 22:05


  • IsabelaS

    Santiago del Estero

    interesante!!

    12/04/2012 17:51


  • edessa

    toda una vida amandoooo...té!!

    12/04/2012 10:03


  • susita2011

    Chaco

    Sabía de sus bondades, pero no todas!!! muy bueno!!! :)

    12/04/2012 09:38


  • di_vane

    Córdoba

    voy a provar la del caldo aromatico....

    10/04/2012 19:07


  • di_vane

    Córdoba

    voy a provar la del caldo aromatico....

    10/04/2012 19:06


  • marcelovera1975

    Salta

    Interesante y muy útil, siempre se aprende algo nuevo y saludable, ademas de rico

    10/04/2012 08:38


  • juanitagandolfo

    Córdoba

    interesante!!!

    09/04/2012 14:44


  • bailarina

    Buenos Aires

    Muy bueno lo que nos cuentan.
    Será cuestión de probar cómo queda el té en las comidas.
    En casa solemos hacer comidas orientales así que no estaría mal agregar un poco de té para variar el sabor.-

    07/04/2012 02:40


  • nonita1948

    Buenos Aires

    a probar

    04/04/2012 10:03


  • elacademico

    Buenos Aires

    No era amante del te, hasta que empeze a probar distintos tipos y ahora me hice un fanatico total de esta infusion. El te verde es el mas consumo, especialmente amargo

    04/04/2012 02:50


  • laprofepena

    Buenos Aires

    no creo que tenga tantas propiedades..pero es bueno creerlo

    02/04/2012 21:42


  • eldelsion

    Buenos Aires

    Hola!... muy buena e interesante nota!!..realmente asombra la cantidad de "variedades" de te que existen en la actualidad, lo he apreciado en exposiciones que realizan las firmas dedicadas a la comercializacion!.. Sera cuestion de ir "probando"... las cualidades ya estan expuestas y descriptas..

    02/04/2012 20:29


  • MariaVF

    Buenos Aires

    Me encanta tomar todo tipo de té...es un placer para el cuerpo y el espiritu.

    01/04/2012 10:27


  • Analuce

    Buenos Aires

    Es cuestion, de sborearlos.-

    01/04/2012 00:31


  • 005Quico

    Capital Federal

    qué rico.

    31/03/2012 17:05


  • CLAL

    Buenos Aires

    Tengo amigos Taiwaneses con lops que una vez al mes nos reunimos, y el té no falta nunca. Para ellos la preparación y degustación del té es toda una ceremonia. Ademas de utilizarlo como bebida, también lo hacen como complemento en las comidas. La variedad de tés que consumen es asombrosa.

    31/03/2012 11:46


  • cielogris

    Entre Ríos

    INTERESANTE¡¡¡¡¡

    31/03/2012 11:07


  • chelita29

    Tucumán

    a probar todos.

    31/03/2012 00:53


  • Greis07

    Córdoba

    Tendremos que probar. Tengo la costumbre de poner un saquito de tè verde, rojo, frutos de la patagonia, aràndanos, etc.. en el termo, para tomar mate y asì no consumo tanta azùcar.

    31/03/2012 00:12


  • Greis07

    Córdoba

    Tendremos que probar. Tengo la costumbre de poner un saquito de tè verde, rojo, frutos de la patagonia, aràndanos, etc.. en el termo, para tomar mate y asì no consumo tanta azùcar.

    31/03/2012 00:12


  • evaines

    Entre Ríos

    Buena información habrá que probar aunque a la primera ya la descarto

    30/03/2012 22:22


  • ROXANN

    Buenos Aires

    NUNCA LO HUBIESE IMAGINADO.

    30/03/2012 11:10


  • negralinda

    Chubut

    jamas se me hubiese ocurrido el té como comida! habrìa que probar es la única manera de saber si es bueno o malo!
    Como bajativo lo encuentro exquicito y tengo una gran cantidad de variedad en mi caja especial de tè, cuando lo llevo a la mesa despues de una reunion familiar, son bastante los buenos comentarios y ahi viene la decision que tomar ahora, !ja,ja

    30/03/2012 10:19


  • salem1

    Buenos Aires

    muy interesante!

    29/03/2012 22:31


  • ojito85

    Entre Ríos

    Muy interesante la información. Consumo te en infusión, creo que adoptaré la tercera opción, las otras no me convencen

    29/03/2012 19:06


  • ojito85

    Entre Ríos

    Muy interesante la información. Consumo te en infusión, creo que adoptaré la tercera opción, las otras no me convencen

    29/03/2012 19:06


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desayuno, especias, espirituosas, nutricion