4 alimentos esenciales para el verano

Todo lo que necesitás para esta época.

 
  • 4 alimentos esenciales para el verano

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Por Selecciones.com

No importa que pase el verano en el patio de casa, en la piscina, en el mar o incluso debajo de la sombrilla, durante las épocas de calor hay alimentos que no deberían faltar en su dieta. Si pensamos un poco en lo que la naturaleza nos regala, podemos ver que en esta época hacen su aparición frutas y verduras coloridas y jugosas como sandías, melones, pepinos, tomates, duraznos y frutillas; todas con alto contenido de agua. Para combatir las altas temperaturas y mantenerse hidratado, además de ingerir líquidos, nos ayudará este tipo de alimentos también. A continuación, algunos consejos:

1.  Las sopas frías tanto de frutas como de verduras son muy refrescantes pero a la vez otorgan saciedad debido a la fibra que aportan y ayudan a mantenerse hidratado. La sopa de zanahoria y naranja con coriandro, de remolacha, el gazpacho pueden ser alternativas para la entrada.

2.  Debido a su alto contenido en cafeína, las bebidas colas no hidratan. Anímese a preparar sus propias aguas saborizadas compuestas no sólo de agua, sino de infusiones como té de menta, earl grey o de frutas, dándole un toque distinto con jengibre fresco rayado, ramas de canela, semillas de cardamomo, entre otras.

3.  Nada más rico que disfrutar de una sandía bien helada y crujiente. Es una manera excelente de saciar la sed pero a la vez de comer algo dulce con pocas calorías, ya que es esta fruta está compuesta de 80 por ciento de agua.

4.  Si nunca probó grillar vegetales, ya sea a la parrilla o en una plancha es momento de hacerlo: puede ser con zucchini, cebolla, zanahoria, berenjena, espárrago y apio. Conservan el sabor y son exquisitos, también se los puede incluir en ensaladas, dentro de sándwiches o como guarniciones de alguna carne. Las propiedades antioxidantes de los vegetales ayudan a disminuir los daños en la piel causados por la exposición solar.

Otros alimentos

Las ensaladas son una excelente manera de comenzar las comidas, ya que aportan saciedad con mínimas calorías, además de ser una excelente manera de incluir vitaminas y minerales.

Damascos, duraznos, zanahorias y las frutas rojas son ricos en betacarotenos y vitamina C, ambos poderosos antioxidantes que protegen la piel.

No demuela las bondades de las ensaladas con aderezos repletos de cremas o mayonesas. Es preferible preparar sus propios aderezos con hierbas como eneldo, tomillo, perejil, albahaca y jugo de limón o aceto balsámico.

En lugar de postres pesados satisfaga su antojo dulce con postres de frutas como mousses, ensaladas o sorbetes.

Obtenga su dosis de vitamina A, indispensable para la piel, incluyendo tomates, morrones y papaya.

Los frutos rojos aportan polifenoles que previenen los daños de la piel y son ideales para incluir en el yogur. Si se quiere un poco más de osadía, quedan increíbles en ensaladas de hojas verdes.

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  • ferramian

    Buenos Aires

    Buenísimo!

    20/11/2012 21:42


  • natylehmann

    Santa Fe

    Muchas gracias por la nota!

    26/10/2012 12:13


  • BlackDarkShadow

    Mendoza

    Muy buena nota, gracias

    30/04/2012 10:24


  • Analuce

    Buenos Aires

    MUY BUENA LA NOTA Y ADEMAS , SALUDABLE.-

    28/02/2012 23:28


  • roxane

    Buenos Aires

    Muy buena

    15/02/2012 12:16


  • maringrid

    Misiones

    ¡¡¡GENIAL!!!

    14/02/2012 08:01


  • eldelsion

    Buenos Aires

    Hola!... interesante informacion!... apropiado para este "tiempo", ricos y saludables!... Que mas se puede pedir?...

    10/02/2012 15:35


  • verdecito

    Buenos Aires

    muy sano

    27/01/2012 18:48


  • CLAL

    Buenos Aires

    Los frutos rojos me encantan, pero no para combinarlos con ensaladas de hojas verdes. Muy buenos consejos!!!

    19/01/2012 23:33


  • Marujader

    Capital Federal

    son escenciales las ensaladas en el verano

    06/01/2012 11:30


  • Marujader

    Capital Federal

    Muy buena nota

    06/01/2012 11:29


  • dani27

    Mendoza

    Buenísima la nota!!! Yo creo que lo principal es comer verduras y frutas crudas...y en esta época son tan ricas!!!!!!!!! Tienen vitaminas, azúcar, agua...todo lo que necesitamos para estar bien. bueno...y un helado de vez es cuando también, o no???

    27/12/2011 10:07


  • luiisa

    Capital Federal

    B

    01/12/2011 12:43


  • luiisa

    Capital Federal

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    01/12/2011 12:43


  • luiisa

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  • luiisa

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  • luiisa

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  • luiisa

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  • luiisa

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  • luiisa

    Capital Federal

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  • luiisa

    Capital Federal

    O

    01/12/2011 12:42


  • mar19

    Buenos Aires

    Buena nota, lástima que aquí algunos vegetales y frutas no se consiguen.

    28/11/2011 14:55


  • CLAL

    Buenos Aires

    Voy a poner en práctica el consejo de preparar mis propias infusiones. Gracias por las sugerencias!!!!!!!

    28/11/2011 11:31


  • seguridad

    Buenos Aires

    Buenas ensaladas, saludables pero hay que comprar con anticipacion, hacerlas y bien frescas comerlas. No queda otra chicos. ja ja ja. Buena vibra y mejor onda. Bye.

    24/11/2011 11:13


  • Ama-LaVida

    Misiones

    buenísima!!

    23/11/2011 16:14


  • Monica1959

    Córdoba

    ¡Muy buen contenido! ¡Muy buenas sugerencias! Una sola cosa: "rayado" significa "que tiene rayas (líneas)". El rallador (con "ll") sirve para "rallar" (dividir finamente). Por lo tanto, a menos que haya una variedad con rayas de jengibre, el mismo debe "rallarse"!!!

    17/11/2011 10:57


  • gabytcu14

    Córdoba

    muy buena nota... hay que comer sano siempre

    13/11/2011 18:51


  • picedamarilyn

    Chaco

    Estos son algunos beneficios de comer verduras y vegetales:

    1- Ayudan a reducir la presión arterial
    2- Contribuyen a la reducción de enfermedades cardíacas
    3- Disminuyen el riesgo de derrames cerebrales
    4- Disminuyen el riesgo de algunos tipos de cáncer como el cáncer en el colon, la mama y otros.
    5- Al consumir muchos vegetales se cree que baja el riesgo de problemas oculares
    6- Se tiene mejor digestión
    7- Contribuyen a balancear los niveles de azúcar en la sangre y con esto bajan los niveles de apetito
    8- El consumo de variedad de vegetales asegura el consumo de casi todas las vitaminas que necesitamos
    9- Son ricos en minerales
    10- Son bajos en calorías
    11- Son bajos en grasa
    12- Son altos en fibra contribuyendo a tener una mejor evacuación
    13- Ayudan a tener una piel saludable al proporcionar nutrientes y ayudar a la eliminación de toxinas. Leer vegetales y piel
    14- Contribuyen a la salud mental
    15- Ayudan a la eliminación de exceso de agua en el cuerpo
    16- Aumentan la vitalidad debido a su alto contenido de nutrientes
    17- La mayoría son bajos en azúcar
    18- Aportan agua al organismo

    Y la lista puede continuar.

    28/10/2011 19:06


  • WALY2008

    Capital Federal

    TODO MUY SANO ME ENCANTOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!

    08/10/2011 16:55


  • picedamarilyn

    Chaco

    Todo muy rico y saludable..amémos nuestro cuerpo y vivamos cada día mejor.

    05/10/2011 10:50


  • smandelli

    Capital Federal

    Excelente nota!!! Me encanta el verano porque como mas variedaes de ensaladas. fruta como todo el año.

    16/09/2011 18:14


  • cgm080

    Buenos Aires

    Excelente la nota y la receta de Abulis.

    14/09/2011 20:22


  • ABULIS

    Buenos Aires

    Vegetales grillados: una delicia!! igualmente cuando los cortamos en juliana ej: zanahorias, zuchinis, apio, hinojo, morron, cebollas, un diente de ajo salteados en wok luego agregamos un poco de arroz hervido preferente integral condimentados con salsa de soja: UMMMM, DOS DELICIAS JUNTAS!!!!!!!

    06/09/2011 20:33


  • castor177

    San Juan

    que buenas ideas pueden surgir desde esta nota para combinar estos 4 alimentos.
    muy interesante el tema

    30/08/2011 12:37


  • Laury_bel

    Una elección mas..+++

    19/08/2011 18:28


  • esca

    Córdoba

    muy buenas ideas

    22/05/2011 12:35


  • v_ronik38

    Santa Fe

    Me encantan estas clases de notas sobre alimentacion saludable..Felicitacioones!!!

    04/04/2011 13:52


  • nonita1948

    Buenos Aires

    muy buenas ideas

    22/03/2011 15:10


  • 005Quico

    Capital Federal

    Buen artículo, tomo nota de varias ideas.

    14/03/2011 16:07


  • roxy1972

    Neuquén

    las verduras es lo mejor,, y las frutas tambien
    el saber combinarlas,, da muy buen resultado para anda con un muy buen animo

    14/03/2011 00:25


  • takataka

    Capital Federal

    Amo las ensaladas y las verduras en general. Las disfruto diariamente. Y como bebida nada mejor que el agua, no engorda, no tiene contraindicaciones, aunque a veces es más fácil tomar jugos o gaseosas que son dañiñas.

    09/03/2011 16:14


  • Alejandro26

    Santa Fe

    Interesante! habria q intentar hacer un agua saborizada ...

    05/03/2011 03:35


  • Saira5

    Córdoba

    Muy buenos consejos, para tener en cuanta. El comer sandía freca es el que más me gustóooo!!!

    04/03/2011 15:57


  • pepiro

    Buenos Aires

    Ahor hay otra forma de comer o mejor dicho crudifreos que son los que cpmentodo crudo sin carnes

    25/02/2011 20:26


  • Zarah

    Corrientes

    Estos consejos son magníficos. A veces no sabemos como hacer para mantenernos saludables

    13/02/2011 18:18


  • sathya

    Buenos Aires

    esta nota la voy a imprimir para acordarme de las buena opciones que en general no ponemos en práctica. deliciosa nota

    13/02/2011 03:14


  • jsaenz48

    Buenos Aires

    Excelentes consejos

    11/02/2011 12:06


  • normalamatrix

    Buenos Aires

    AUNQUE , POR LOS AÑOS VIVIDOS , YA ALGO SABÍA , ME ENCANTÓ LA NOTA PUÉS SIEMPRE ENCUENTRAS ALGO NUEVO. eN ESPECIAL POR LOS GRANDES CALORES QUE ESTAMOS PASANDO. MUCHAS GRACIAS

    25/01/2011 12:58


  • facusssss

    Córdoba

    muy buenos consejos!!! Ya puse en práctica algunos

    24/01/2011 20:58


  • takataka

    Capital Federal

    Me encantan las ensaladas y las frutas, las difruto plenamente, es una de las pocas cosas que me gustan del verano, ya que en esta época abundan.

    20/01/2011 15:41


  • mosquitoruiz

    Buenos Aires

    El artículo, está muy interesante.Máxime por la temporada veraniega tan irregular que estamos pasando.Una buena variedad de frutas y verduras, agua, lácteos y jugos son indispensables para una buena salud, y un estado físico saludable. No doy consejos, porque me desagrada; pero como punto de opinión llevo este régimen de alimentos y me siento muy bien.Ah!!!, cuesta
    un poco,porque me gusta comer y...,mucho, pero el cambio fue estar y sentirme mejor y eso lo logre, así que bueno; el método tiene mi auspicio.Saludos a todos los lectores deSelecciones

    20/01/2011 01:25


  • Bombonita

    Mendoza

    Realmente las ensaladas satisfacen, gratifican y tienen la ventaja de hacernos sentir mas livianos, no nos olvidemos que con trocitos de ave, pescado, jamon o queso; se transforman en una comida completa.- En esta epoca nada mejor que comida ligeras y frescas y una buena provision de frutas recien cosechadas, esta ventaja es para los que vivimos en zonas como mendoza, Neuquen, Rio Negro, etc.-

    19/01/2011 17:53


  • carolyn

    Jujuy

    me encantan las verduras y las frutas. me parece que la sopa fria no.

    19/01/2011 03:53


  • princesitanieta

    Santiago del Estero

    Muy buena la nota. Yo consumo muchas verduras y frutas y lacteos, me gustan y ademas a mi edad mi organismo las necesita..

    14/01/2011 10:29


  • Griseld

    Catamarca

    Este verano decidi visitar nuestro sur, y la alimentaciòn es totalmente distinta por estos lares; aún así trato de continuar con verduras crudas y frutas frescas. Mi ensalada preferida que comparto con amigos: Rúcula+pera+palta+queso rallado+aceite de canola+vinagrede higo.
    De postre frutas rojas con pimienta negra recien molida. Prueben y veran que Rico!!!

    13/01/2011 22:08


  • manavi

    Río Negro

    muy buena nota, me gustan mucho las sopas y mucho mas las frutas, prueben no se van a arrepentir

    13/01/2011 09:08


  • eri_213

    Santa Fe

    nose si tomaria la sopa fria pero lo el resto si, fresco y rico

    12/01/2011 13:14


  • laedecanita

    Córdoba

    me encant{o la nota

    10/01/2011 18:31


  • SilviaSchwarze

    Buenos Aires

    La idea de prepara las bebidas frias en casa es muy buena, siempre lo hago y son muy refrescantes

    10/01/2011 12:38


  • Patricia1

    Córdoba

    Que rico todo lo que proponen para comer

    09/01/2011 23:21


  • negralinda

    Chubut

    la verdad que me gustan las verduras, y son sanas y ricas, ademas facil y rapida de preparar una buenas las ensaladas.- La sandía es un a delicia!

    09/01/2011 07:16


  • roxane

    Buenos Aires

    Excelente,siempre consumo muchas verduras y frutas

    07/01/2011 14:44


  • Estrellita

    Entre Ríos

    Muy buena la nota. La verdad es que muchos debiéramos cambiar nuestros malos hábitos, para mejorar nuestro sistema inmunitario y para que ello se refleje en nuestra a pariencia física. Los saludo con afecto, amigos de Selecciones.

    07/01/2011 14:30


  • Angie80

    Formosa

    buenisima la nota

    06/01/2011 16:23


  • anitass

    Buenos Aires

    q buena informacion)

    04/01/2011 15:53


  • police

    Córdoba

    BENISIMOOOOOO UNO A VECES COME POR COSTUMBRE Y NO LE PRPOPORCIONA AL ORGANISMO LO QUE REALMENTE DEBE TENER

    04/01/2011 13:04


  • mabel1975

    Santa Fe

    Excelente nota !! Las verduras y las frutas no solo son sanas, sino frescas y ricas.

    03/01/2011 12:17


  • martu110

    La Pampa

    Muy buena nota!

    02/01/2011 13:07


  • sumir

    Buenos Aires

    si a las frutas y verduras

    02/01/2011 11:17


  • bailarina

    Buenos Aires

    Buenas para la salud, refrescantes y sabrosas.-

    01/01/2011 22:58


  • Mela033

    Misiones

    las ensaladas son la mejor opción para acompañar las comidas y principalmente con carne para mi gusto.....

    01/01/2011 19:05


  • cachogabino

    Entre Ríos

    Me encantan las ensaladas, siempre probamos nuevas

    29/12/2010 20:28


  • pepiro

    Buenos Aires

    Hay tantas ensaladas que uno no sabe cual hacer.

    28/12/2010 22:13


  • gracemar

    Santiago del Estero

    Vivan las ensaladas!

    28/12/2010 18:59


  • llorenzo

    Río Negro

    no hay nada mejor que las ensaladas livianas en el verano!!!!!

    28/12/2010 13:29


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