Cómo cebar un buen mate

Disfrutá de un rico mate con los consejos de una experta en el arte de tomar mate.

  • Cómo cebar un buen mate

Foto 1 de 1


Por Valeria Trápaga

Elegir una yerba mate de buena calidad, con proceso de elaboración integrado (¡leerlo en el paquete!). Colocar yerba mate en la calabaza hasta unas 3/4 partes de su capacidad. Cubrir la boca del mate con la mano, invertirlo y sacudir para mezclar la yerba, y para que los componentes más gruesos se ubiquen en el fondo. Al volver, tratar de que la yerba quede ubicada unos 45 grados (en forma oblicua). En el lugar donde quedó poca yerba, verter un poco de agua fría o tibia y dejar que se hidrate la yerba mate. Para lograr espumosidad, agregar un poco de agua caliente (a temperatura ideal de unos 80°C). En ese lugar humedecido colocar con fuerza la bombilla y no moverla más.

Cebar, al regar sólo el área ya humedecida. Avanzar de a poco sobre la yerba mate seca sólo cuando la parte húmeda ya haya dejado de aportar sabor y espumosidad (así se aprovechará  toda la yerba y los mates serán más parejos).

¿Cómo preparás tus mates? Hacé click aquí y compartilo con la Comunidad

Contanos qué significado especial tiene el mate para vos haciendo click aquí



  

Dejá tus comentarios

Usuarios registrados: Ingresar

Conectar con Facebook
IMPORTANTE: Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar.


  • NATIJIME

    Buenos Aires

    yo solo cebaba el mate!ahora seguiré las instrucciones!

    21/04/2014 19:51


  • pepiro

    Buenos Aires

    Seria interesante que publicaran en ese País,este articulo

    07/03/2014 22:00


  • pepiro

    Buenos Aires

    A las que le hable y están interesadas en que alguien de allá las invite

    07/03/2014 21:59


  • pepiro

    Buenos Aires

    tengo amigas en MÉXICO

    07/03/2014 21:58


  • tuchy

    Córdoba

    Mi suegra me enseño a tomar mate....y no lo deje más.

    28/02/2013 22:52


  • Cheechee22

    San Luis

    Muy ricos los mates, no sabía lo de la bombilla. Muy buena nota!!

    11/11/2012 20:19


  • internacionala

    Córdoba

    Yo aprendí a tomar mate desde muy chica, con una tía que era apasionada del mate.Podría decir que tomé mate toda mi vida.Es verdad que no cualquier persona lo ceba bien.Igual, si está mal cebado, ME GUSTA!

    07/10/2012 10:27


  • ferramian

    Buenos Aires

    Me encanta el mate amargo!

    04/10/2012 00:30


  • joseluis13

    Buenos Aires

    Cualquier persona puede servir o hacer un mate pero no es tan fácil encontrar buenos cebadores de mate. Se considera una buena mateada cuando la persona que lo "hace o sirve", logra mantenerlo en buena forma por un tiempo, es decir, un buen cebador
    Cargue con yerba el mate (recipiente utilizado para cebar mate) hasta 2/3 partes de la capacidad. Vuelque el mate sobre la palma de la mano y agítelo suavemente en forma de zaranda. Esta operación es para que la yerba más fina (en polvo) quede en la superficie.
    A medida que comienza a aparecer los palitos de yerba flotando (mate lavado) el buen cebador reemplaza parte de la yerba.

    03/10/2012 08:38


  • natylehmann

    Santa Fe

    Gracias por la nota! Muy linda

    27/09/2012 12:16


  • chupete

    Buenos Aires

    yo tomo mate y lo preparo como dice la nota y salen ricos ,cuando me reuno con amigos siempre soy la que ceba,y recibo buenos buenos comentarios gracias

    17/09/2012 14:38


  • Azucena747

    Chaco

    Me encantan los mates amamrgos y creo que los cebo muy ricos.¨Para comenzar los mates hidrato la yerba con agua tibia, y voy mojando de a poco el resto de la yerba. nada de agua hervida ni mover la bombilla! Me salen espectaculares..jejeje

    19/08/2012 13:21


  • gripaulone

    Santa Fe

    gracias por la informacion,,, lo q no sabia era lo de la bombilla,,,, y soy tomadora de mates amargos, y mate de calabaza,,,, los mejores mates!!

    18/06/2012 19:54


  • di_vane

    Córdoba

    genialll... nada como un buen mate al desayunar!!

    30/05/2012 09:15


  • MariTup!!

    Catamarca

    Me encanta el mate, me muero si me faltara y lo tomo así, solo yerba y agua, nada de yuyitos ni azúcar ni yerba compuesta, solo yerba y agua....me encantan.

    26/04/2012 16:55


  • dbueno

    Jujuy

    Con lo caro que esta la Yerba, cada vez cebaremos menos mates !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    22/04/2012 11:17


  • dbueno

    Jujuy

    LINDA NOTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    22/04/2012 11:16


  • boquitapintada

    Neuquén

    La verdad como una buena yerba hace tener exito con el mate, tambien depende de la onda que el cebador le ponga en ese momento.- yo preparo el mate asi con las indicaciones que se detallaban ¡¡¡Vamos con el mate todavia!!!!!!

    20/04/2012 17:01


  • maicenita

    Córdoba

    Lo voy a tener en cuenta

    13/04/2012 09:19


  • Mely

    Buenos Aires

    muy buenos consejos, eso hace tambien que ahorremos bastante y los mates nos duren, ya que Ahora en Argentina comprar medio kilo de yerba nos sale $ 20

    10/04/2012 09:03


  • 005Quico

    Capital Federal

    Lo tengo en cuenta.

    07/04/2012 11:37


  • Analuce

    Buenos Aires

    BUENA RECETA , LA DEL MATE, GRACIAS..............

    28/03/2012 23:52


  • guipe

    Salta

    Excelente, hace 30 años que tomo mate sebado y nunca preparé uno tan bueno como el que acabo de preparar en base a los conocimientos de esta señora, Gracias.

    27/03/2012 15:58


  • Lauri255

    Santa Fe

    A mi me encanta el mate con hierbas y guaraná!

    07/03/2012 15:10


  • Lauri255

    Santa Fe

    A mi me encanta el mate con hierbas y guaraná!

    07/03/2012 15:10


  • olgakoval

    Córdoba

    MUY BUENOS LOS CONSEJOS ALGUNOS YA LOS CONOCÍA ,OTROS LOS VOY A PONER EN PRACTICA , A MI ME GUSTA EL MATE AMARGO,ASÍ SE SIENTE LA YERBA EN TODA SU SABOR Y SE PUEDE APRECIAR MUCHO MAS LA MISMA .LO QUE SI ,NO PUEDO HACERLO EN MATE DE BOCA ANCHA .HOY APRENDÍ COSAS MUY LINDAS SOBRE EL MATE .

    28/02/2012 21:20


  • eldelsion

    Buenos Aires

    Hola!... seguramente que cada cebador tiene un modo ya probado para ser el mas rico espumoso y rendidor !... Coincido con la manera tradicional (que es la contenida en la nota), y me parece que es la que da el mejor resultado...

    12/02/2012 19:13


  • evaines

    Entre Ríos

    Soy adicta al mate amargo y como tengo gastritis uso una yerba que contiene menta y boldo y hace poco conseguí en una farmacia un filtro para la bombilla que evita colarla y que se tape la bombilla.
    Soy entrerriana así que tomo mate todo el día, no creo cebarlo muy bien pero todos toman.

    31/01/2012 23:09


  • genoves

    Buenos Aires

    Todos tenemos distintas tecnicas para el mate pueden coincidir con esta o no!!!!

    31/01/2012 16:34


  • Edith39

    Estoy contenta así me enseño una amiga conrrentina, y cuando cebo mate dicen que son ricos, esto es un gusto para mi, gracias por el consejo
    lo acentuaré con el mío.

    18/01/2012 21:40


  • Greis07

    Córdoba

    Buen consejo..!!

    15/01/2012 13:21


  • mar19

    Buenos Aires

    Se preparar buenos mates, lamentablemente, últimamente me producen acidez, es una pena ver tomar y no poder tomar un rico mate

    04/01/2012 20:34


  • sayi

    Neuquén

    mis mates son un desastre!!! espero que con estos consejos pueda hacerlo mejor. Muchas gracias

    29/10/2011 10:27


  • susita2011

    Chaco

    Así lo hago, y siempre recibo elogios por lo ricos que son mis mates, así que... háganlo!!!

    20/10/2011 00:23


  • Chibuga

    Neuquén

    Me gusto mucho la nota, voy a poner en practica la forma de preparlo ya que no soy buena cebadora de mate, se me lava enseguida!!!

    11/10/2011 00:44


  • joseluis13

    Buenos Aires

    el mate tiene cierta acidez, razón por la que muchas veces se le añaden ―en escasas proporciones otras hierbas (digestivas, reguladoras de la función hepática, sedantes, etc.) que logran neutralizar la acidez como también compensar el ligero efecto estimulante de la cafeína.por eso se puede buscar una yerba con agregados o bien organicas

    18/09/2011 17:09


  • maestrokame

    muy bueno

    01/08/2011 03:37


  • esca

    Córdoba

    amo al mate es riquisimo
    muy buena nota

    14/07/2011 16:11


  • gabyf2010

    Capital Federal

    muy buena nota, tomo mate todo el dia, de mañana mate caliente y por la tarde terere.

    30/12/2010 19:13


  • guido_rubinich

    Entre Ríos

    la nota es espectacular, me gusto mucho

    21/12/2010 11:39


  • manavi

    Río Negro

    mw gustó mucho la nota, peromyo creo que los buenos tomadores de mate, cada cual tiene su tecnica y ninguna es mejor que esa.

    10/12/2010 19:17


  • lucmar

    Córdoba

    No soy tomadora de mate,pero veo como lo disfrutan los que si. lo hacen.;

    04/11/2010 17:01


  • yo_marcela

    Chaco

    Me relaja mucho tomar mate. Si no puedo tomarlo en el horario que acostumbro, no importa la hora que llegue a casa, lo tomo si o si.

    31/10/2010 03:26


  • 201977

    Santa Fe

    El mate para mi es un vicio y me provoca acides! pero si no lo tomo siento que halgo me falta

    29/10/2010 22:44


  • romina1978

    Buenos Aires

    Me encantó la nota!! gracias!

    18/10/2010 11:11


  • nariama

    Mendoza

    Me encanta tomar mate. Favorece la reunión.

    14/10/2010 09:18


  • norelia

    Entre Ríos

    sí soligus. El tereré viene a las zancadas llegando a Entre Ríos. Hoy aquí en el sur de la provincia lo toman los gurises con jugo de lima o naranja y mucha azucar.

    08/10/2010 16:21


  • JorgeZ

    Santa Fe

    me encantan los mates, pero mayormente no los preparo yo..esto me viene ideal para cuando me los tenga que hacer=)

    muy buenos consejos

    05/10/2010 15:11


  • ezekyel

    San Luis

    Para mi, que mucha idea no tengo, esto me viene barbaro!! Gracias!!

    01/10/2010 05:00


  • solygus1

    Corrientes

    AY EL MATE SI HABLARA , AL IGUAL QUE LA MAYORIA SE QUE ES UN BUEN COMPAÑERO Y QUE REUNE ALA FLIA Y LOS AMIGOS Y QUE VA DE BOCA EN BOCA Y DE CORAZON EN CORAZON.LO HE PORBADO DULCE CON YUYOS , EL BUEN AMIGO CIMARRON(AMARGO) .
    Y PARA EL VERANO SIN OFENDER O MOLESTAR A NADIE HAY UNA VARIANTE YA INCORPORADA PARA EL LITORAL ARGENTINO ,EL TERERE , ES UN MATE FRIO QUE SE PREPARA CON AGUA CON YUYOS PREVIAMENTE MACERADOS HIELO , O CON UNA LIMONADA MESCLADA CON TE VERDE ,PEPERINA O MENTA ENDULZAR CON AZUCAR O EDULCORANTE O COMO PERFIERA , Y CEBAR , ACA CONSEGUIMOS LA YERBA CANCHADA QUE ESTA MOLIDA GURESAMENTE CASI SIN POLVO . ESTA VARIANTE SE LO PREPARA CASI TODO EL VERANO SOBRE TODO EN LAS SIESTAS . ESPERO LES GUSTE MI COMENTARIO . AH MIS FELICITACIONES POR LA NOTA QUE DA UNOS CONSEJOS MAS QUE UTILES

    27/09/2010 11:49


  • ciclonero

    y el mate tendrá más sabor si en ese huequito de la yerba donde sebás el agua caliente, le ponés unos 3 o 4 pedacitos de cáscara de naranja dulce secada previamente al sol.

    23/09/2010 20:11


  • ELINAFY

    Salta

    EL MATE ES LA PAUSA PARA REFLEXIONAR.....CHARLAR....COMPARTIR....ES LO MAS!!!Y Q NP FALTE A NINGUNA HORA DEL DIA!!!!CON CEDRON...ME ENCANTA!!!!!

    22/09/2010 08:23


  • martanoe

    Buenos Aires

    para mi ,el mate es la compañia que no tengo!!! en todo momento esta conmigo ,amargo ,semi o dulce ,con yuyitotçs o sin ,lo amo es lo mas!!!!!!!!

    21/09/2010 22:29


  • rubensud

    Buenos Aires

    BUENOS CONSEJOS LOS PONDRE EN PRACTICA

    21/09/2010 00:23


  • marssela2001

    Formosa

    Muy bueno los consejos.

    18/09/2010 22:37


  • dangus

    Capital Federal

    Para Mi El Mate Aparte De Reconocer Todas Las Ventajas Que La Experta Tan Bien A Desarrollado.
    Es La Mejor Excusa Para Reunir Amigos Y Iniciar Las Tan Necesarias Conversaciones . Que Nos Ayudan A Comunicarnos Y A Conocernos .
    Compartir Un Mate Es Dar Amor.

    18/09/2010 20:44


  • luci56

    Santa Fe

    Siempre es buen momento para un buen mate! excelente la nota, mi marido los ceba muy bien, porque utiliza el metodo que de la nota, por eso los ceba siempre él.

    17/09/2010 17:53


  • bailarina

    Buenos Aires

    Gracias por tus conocimientos. Para mì el mate es un compañero a toda hora. Sola o con alguien de la familia Lo tomo dulce preferentemente, pero si es amargo lo tomo igual. Mi esposo es peruano y en las dos ocasiones que estuve con su familia, me miraban como bicho raro. Eso sì en e ùltimo viaje conseguì una compañera, una de mis cuñadas. Cuando yo me levantaba ella ya estaba tomando. Al resto y son muchos de familia no les gustò. Lo gracioso es que en lugar de chupar, soplaban y ahì nos reìamos todos. Por suerte una vez que se habìa terminado la yerba que llevè, conseguì comprar. Si no què hacìa sin unos buenos MATES.-

    15/09/2010 23:48


  • yolama

    Córdoba

    muy buena la nota,yo no tomo mate,pero hay veces que me piden que cebe y la verdad es que me lo quitan porque dicen que soy una asesina,voy a seguir el consejo y despues les cuento,sino sigo con el cafecito..jajjaja..gracias

    15/09/2010 01:10


  • luchacha

    Córdoba

    gracias por los consejos pero para mi la mejor forma de cebar mate es agregar la yerba que te guste con la cantidad de azucar que quieras y el agua como a cada uno le guste, lo unico que hay que evitar que se tape y es sacudiendo para que no se llene de polvillo la bombilla... y luego a disfrutar como cada uno quiera.......

    14/09/2010 08:56


  • lavida

    San Luis

    Excelente artículo, yo no soy buena cebadora, dejo que ceben los que saben, pero me gusta amargo y con el agua caliente.
    He sufrido en el campo cuando me han convidado mate porque le ponen mucha azúcar, muchos yuyos y el agua está tibia, me produce acidez estomacal.

    13/09/2010 20:33


  • EMILCE2009

    Chaco

    gracias por sus recomendacionmes...............y buenos mates poafra tdos..............

    13/09/2010 10:31


  • homerosanti

    Entre Ríos

    Excelente articulo, me pareció muy interesante.

    12/09/2010 23:10


  • TIARA

    Misiones

    EXCELENTE ASI ES COMO SE PREPARA UN BUEN MATE, Y NO HAY OTRA FORMA, ES ASI NO MAS.
    UN DETALLE, EL EXITO DEL BUEN MATE TAMBIEN DEPENTE DEL AGUA. POR EJEMPLO EN BUENOS AIRES , POR EL AGUA POR MAS QUE SE SIGAN ESTOS CONSEJOS Y SE UTILIZE LA MEJOR YERBA NO SE PUEDE HACER UN BUEN MATE.
    SALUDOS MUY BUENA LA NOTA.

    12/09/2010 21:19


  • Zarah

    Corrientes

    Este artículo me encanto.
    Soy hija de madre Argentina y padre Peruano. Crecí en el Perú, pero a los 18 vine a Argentina lo primero que me invitaron mis familiares fue el mate. Y la verdad que es riquísimo. He aprendido que compartir esta bebida con amigos es lo mejor y bueno puedo decir que ahora me hice fanática del mate, ya que en la facultad se consume mucho y siempre es bueno compartirlo.

    12/09/2010 16:44


  • Patricia1

    Córdoba

    que rico son los mates amargos ¡¡¡¡

    12/09/2010 00:11


  • BEATRIZOLIVO

    Córdoba

    en realidad se moja toda la yerba dependiendo el mate...la mejor manera q sea duradero es q tengo la boca ancha...un mate chico no sirve, es casi imposible no mojar toda la yerba...y el mate para q le aporte sabor..debe ser de buena madera

    11/09/2010 13:23


  • lilibeatriz

    Corrientes

    trato pero no me sale termino mojando toda la yerba

    11/09/2010 09:47


  • madrina2000

    Buenos Aires

    Muy buena!!

    11/09/2010 08:58


  • gracielabf

    Córdoba

    muy buen consejo! gracias!!

    10/09/2010 23:43


  • brisa22

    Capital Federal

    Que bueno el artículo!!! Tenía ganas de saber más sobre el mate y me aclaró todas las dudas!!! Me gustó mucho leerlo!!!

    10/09/2010 19:29


  • juana-juana

    Corrientes

    Para agregar, el mate se ceba con agua de la pava , ya que en el termo se conserva tanto la temperatura que ya cuando la yerba esta lavada se te hace imposible tomarlo. He de aqui que con la pava la temperatura baja gradualmente a medida que pierde el sabor la yerba , a disfrutar de unos ricos mates!! saludos ,sapucai desde Corrientes

    10/09/2010 11:10


  • llorenzo

    Río Negro

    yo lo preparo igual, excepto que no uso agua fria para comenzar sino el agua a 80°C

    09/09/2010 11:43


  • patypollo1

    Buenos Aires

    El mate es el compañero de mis largas noches de estudio, el amigo si estamos solos, y calma la ansiedad, sacia, es rico, a mi me gusta dulce, con yuyos,soy una fanatica todo el dia esta listo para probar uno. me encanta y lo disfruto besos

    09/09/2010 09:05


  • lumagalase

    Mendoza

    lo prove y me salio riquisimo el mate ,soy una fanatica del mismo y todo el dia esta listo para probar uno y de esa forma dura mucho mas la yerba y se ahorra mucho!gracias!

    08/09/2010 21:20


  • beatrizq

    San Luis

    Gracias por tus consejos de como sebar el mate...

    08/09/2010 20:47


  • facusssss

    Córdoba

    no hay caso, conmigo no hay consejo que valga. mis mates se siguen cortando. Ja ja

    08/09/2010 14:18


  • gavi81ar

    Buenos Aires

    Buenisima la nota. Ayer la leí en casa completa!!! Nunca había escuchado eso de curar la bombilla, me fascinó!!!

    08/09/2010 12:02


  • Isabel55

    Santa Fe

    exelente nota voy a probar los conesejos!

    07/09/2010 21:24


  • jsaenz48

    Buenos Aires

    Si, es verdad y tiene otro gusto

    07/09/2010 13:57


  • cindarela

    Buenos Aires

    El mate es el mejor vicio que se pueda tener ya que es adictivo, pero energizante, compañero, calma la ansiedad, sacia, es rico, amargo, dulce, con yuyos, solo, en fin..le falta hablar. Y que raro, porque tiene bombilla! Jaja

    05/09/2010 22:36


  • LUIS1960

    Chaco

    A pesar que lo tengo contrindicado por mi gastritis,yo lo tomo igual. Es una compañía ideal en toda ocasión, con amigos, en familia y hasta en el trabajo.

    05/09/2010 21:30


  • Angie80

    Formosa

    Mate, mate mate, gracias por los consejos voy a tratar de seguirlos, pero siempre los cebo mal!!!

    05/09/2010 12:36


  • norelia

    Entre Ríos

    El mate es el mate viste, como la sopa de las sopas según la publicidad actual. Para los entrerrianos es parte del cuerpo. Es involuntario el prepararlo cuando alguién recién está pisando la entrada de tu casa o cuando recién te levantás, lagañoso aun, antes de ir a lavarte los dientes ponés el agua, cosa de que al salir ya esté caliente. Es un acto instintivo. Algún dulce aparece por la mañana temprano, pero sino amargo...A las 7 de la mañana, a las 10 a las 11 a las 3 de la tarde a las 5 a las 6 o 7. Solemos no tomar tanto despues de la tardecita, porque desvela. En la compu estamos con el mate, corrigiendo exámenes, preparando clases, en las reuniones de profesores, en las oficinas públicas. Hasta por el sabor reconocemos las marcas de yerba: tomá! No somos como los uruguayos que salen a la calle con el termo abajo del brazo, pero casi... Es un apéndice... el mate o la vida!!!

    04/09/2010 23:35


  • gabriela05g

    Córdoba

    El mate es el compañero ideal de largas noches de estudio, el mejor amigo si estamos solos, y la bebida mas utilizada con grupo de amigos/as .

    04/09/2010 11:38


  • roxane

    Buenos Aires

    Mi esposo es el cebador oficial,yo no se cebarlos bien,pero hace años colamos la yerba,para que no sea tan fuerte

    04/09/2010 00:00


  • lucasindio

    Misiones

    YO LE APORTARIA DE VEZ EN CUANDO AGREGAR ALGUN YUYITO PORQ INTENSIFICA EL SABOR DEL MATE

    03/09/2010 20:47


  • gunnar3713

    Aprendi a tomar Mate en Uruguay. Ahora ya hace mas de 50 años que vivo en Canada. Aun tomamos Mate todos los dias; muchas veces mas de una vez.

    Me gusto ver las instrucciones para cebar un Mate bueno; y de acuerdo a estos intrucciones cebo un Mate muy bueno, muchas veces confirmado por los que lo disfrutan.

    Si, puedo comprar yerba aqui en St. Catharines, Ontario

    03/09/2010 17:22


  • betinita

    Entre Ríos

    Mis mañanas comienzan temprano y saboreando un buen mate amargo. Por supuesto sin "yuyitos" de ninguna especie. Si quisiera sabor a hierbas, tomaría un té o infusión que no sea mate.
    El mate amargo es mi única adicción.

    03/09/2010 12:26


  • Regysister13

    Buenos Aires

    No es tan exacta la versión de esta nota!

    02/09/2010 20:24


  • mirtaco

    Buenos Aires

    el mate es compañia, motivo para estar con amigos y confidensas.

    02/09/2010 18:00


  • Alicia_isabel

    Entre Ríos

    a mi me gusta el mate con yerba y hierbas y por supuesto dulce

    02/09/2010 06:17


  • alesita-de-mza-

    Mendoza

    Me encanta tomar mate, en especial un buen rato después de almorzar, y si lo comparto con amigos y familia, mucho mejor!!!

    01/09/2010 23:30


  • carloscapital

    Capital Federal

    EL MATE ES TODO..!!!!!!!!!!!

    01/09/2010 20:46


  • chupete

    Buenos Aires

    el mate es el companero ideal para todas las ocasiones,yo cebo mate paratodos mis amigos y pasamos momentos inolvidables

    31/08/2010 21:10


  • pepesanch

    Santa Fe

    EL MATE SINONIMO DE COMPANIA, AMISTAD, COMPARTIR MOMENTOS, PENSAR, CONVERSAR Y.............

    31/08/2010 20:35


  • smandelli

    Capital Federal

    Muy buenos consejos!!!

    31/08/2010 18:33


  • normitat

    Córdoba

    buenos consejos

    31/08/2010 17:56


  • rabito

    Buenos Aires

    El mate es tan tradisional que siempre recuerdo mi infancia ,mis viejos amigoy ya mis abuelos en el campo ,
    Era sagrado saber sebar mate ,nos enseñaban a curarlo cuando el mate era nuevo poniendo yerba y agua fria y dejarlo en cereno dos dias,luego basiarlo y rasparlo con una cuchara caliente despues lo pulgaban con alcohol fino y ya esta a tomar mate ,sin hervir el agua ,por que tenia un significado y no decir gracias,si no querias mas desian paso.Muy lindos recuerdos.

    31/08/2010 15:43


  • facusssss

    Córdoba

    En casa tomamos los mates de mi marido porque los míos dan lástima!!! espero aprender.

    31/08/2010 13:56


  • beagachi

    Buenos Aires

    AL MATE AMARGO LO CONOCI CON MIS PADRES ,DE AHI LO HAGO COMO UNA CEREMONIA,EL MATE NOS UNE EN FAMILIA,PADRES HE HIJOS HERMANOS AMIGOS,VECINOS AMIGAS ....CON MI MARIDO LO TOMAMOS VARIAS VESES AL DIA,SI ESTAMOS LOS DOS EN LA CASA.EL MATE PARA MI ES SIGNO DE UNION Y AMISTAD.

    31/08/2010 11:54


  • caia

    Santa Fe

    El mate para mi es todo...soy muy matera..estudiando me acostumbre a tomar amargo...pero la verdad tambien lo tomo dulce (tampoco pura azucar!)..eso sí siempre bien calentito....NO puede faltar ni un dia, ni en una charla con amigos, ni con la familia hasta a veces tomo mientras cocino!!!

    31/08/2010 11:02


  • zuly

    Entre Ríos

    asi los preparo yo...lastima q ni tiempo tengo para tomarme unos buenos mates.

    30/08/2010 23:11


  • negralinda

    Chubut

    buenos consejos, veré si me salen buenosª!ª!!

    30/08/2010 12:46


  • Aninka

    Buenos Aires

    Muy buenos consejos para mi que no suele cebar mates ricos.

    28/08/2010 21:03


  • porotoferrin

    Córdoba

    2 puntos fundamentales: 1 que no se hierva el agua 2 que la yerba esté colada.-

    28/08/2010 10:52


  • pepiro

    Buenos Aires

    Con una cuchara lleno hasta la nitad el jarriyo a mi me gusta uno de lata,y dos cucharitas mas luego lo sacudo tapando la boca u poniendo el jarrito al reves humedesco la yerba con agua a unos 80 grados y pongo la bombilla lo lleno y ya esta riquisimos y con mucha espuma

    27/08/2010 19:16


Palabras relacionadas

desayuno, especias, espirituosas, nutricion